Recette de pâte à tartiner maison au chocolat, noisettes et noix à la crème de soja

Recette de pâte à tartiner maison au chocolat, noisettes et noix à la crème de soja

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Plongez dans l’univers gourmand de la pâte à tartiner maison, une recette qui ravira petits et grands ! Plus qu’une simple préparation, c’est une porte ouverte vers la créativité et le plaisir des sens. Avec ses notes chocolatées et son cœur de noisettes et noix, cette pâte à tartiner onctueuse s’invite sur vos tables pour un moment de pur délice.

20 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes
200 grammes de chocolat noir
150 grammes de noisettes
50 grammes de noix
100 grammes de sucre glace
2 cuillères à soupe de huile de noisette
30 grammes de lait en poudre
50 millilitres de crème de soja

Ustensiles

mixeur ou robot culinaire
casserole
spatule

Préparation

Étape 1

Torréfiez les noisettes et les noix dans votre four préchauffé pendant environ 10 minutes. (La torréfaction est le fait de chauffer les grains à sec pour en exalter les arômes. )

Étape 2

Mixez ensuite ces fruits secs jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 3

Faites fondre le chocolat au bain-marie. (Le bain-marie consiste à chauffer doucement un aliment placé dans un récipient, lui-même posé dans un autre contenant d’eau chaude. )

Étape 4

Incorporez la crème de soja au chocolat fondu.

Étape 5

Ajoutez ensuite la pâte de fruits secs, le sucre glace, l’huile de noisette et le lait en poudre.

Étape 6

Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène.

Angélique Aubépine

Mon astuce de chef

Si vous aimez les textures avec du croquant, gardez quelques morceaux non mixés que vous ajouterez à la fin.

Pour accompagner votre dessert

Dégustez cette pâte à tartiner avec un verre de lait d’amande frais pour accentuer les saveurs des fruits secs.

L’info en plus

Cette recette traditionnelle de pâte à tartiner se distingue par l’utilisation de crème de soja, qui offre une onctuosité unique tout en étant une alternative aux produits laitiers.

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Présentation conseillée

Servez votre pâte à tartiner dans un joli pot en verre fermé par un couvercle. Accompagnez-le d’une petite spatule pour faciliter le service. Sur table, présentez-la accompagnée de tranches de pain frais ou grillé.

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    【Emballage inclus】 Cette spatule de cuisine contient 2 spatules en silicone en 2 tailles (spatule sans trous : 21 x 5,5 cm, spatule avec trous : 20 x 4,2 cm), la couleur est noire. Matériau en silicone : cette petite spatule souple est fabriquée en silicone léger et peut résister à des températures élevées sans coller ni rayer. 【Moulage monobloc】 Cette mini spatule est constituée d'un moulage monobloc, facile à nettoyer et n'a pas d'espace pour cacher la saleté et va au lave-vaisselle. Rangement facile : il y a un trou de suspension à l'extrémité du manche de la spatule en silicone pour un rangement facile. Large application : cette spatule peut être utilisée comme outil de cuisine pour couper, retourner, remuer, gratter et plier des biscuits, de la pâte, des œufs, des crêpes et des omelettes, des hamburgers, des pommes de terre rissolées et des sandwichs au fromage grillé sans rayer les poêles à frire et les plaques de cuisson.
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