Recette de pâte à tartiner maison au chocolat, noisettes et noix à la crème de soja

Recette de pâte à tartiner maison au chocolat, noisettes et noix à la crème de soja

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Soldes pâtisserie

Plongez dans l’univers gourmand de la pâte à tartiner maison, une recette qui ravira petits et grands ! Plus qu’une simple préparation, c’est une porte ouverte vers la créativité et le plaisir des sens. Avec ses notes chocolatées et son cœur de noisettes et noix, cette pâte à tartiner onctueuse s’invite sur vos tables pour un moment de pur délice.

20 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes
200 grammes de chocolat noir
150 grammes de noisettes
50 grammes de noix
100 grammes de sucre glace
2 cuillères à soupe de huile de noisette
30 grammes de lait en poudre
50 millilitres de crème de soja

Ustensiles

mixeur ou robot culinaire
casserole
spatule

Préparation

Étape 1

Torréfiez les noisettes et les noix dans votre four préchauffé pendant environ 10 minutes. (La torréfaction est le fait de chauffer les grains à sec pour en exalter les arômes. )

Étape 2

Mixez ensuite ces fruits secs jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 3

Faites fondre le chocolat au bain-marie. (Le bain-marie consiste à chauffer doucement un aliment placé dans un récipient, lui-même posé dans un autre contenant d’eau chaude. )

Étape 4

Incorporez la crème de soja au chocolat fondu.

Étape 5

Ajoutez ensuite la pâte de fruits secs, le sucre glace, l’huile de noisette et le lait en poudre.

Étape 6

Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène.

Angélique Aubépine

Mon astuce de chef

Si vous aimez les textures avec du croquant, gardez quelques morceaux non mixés que vous ajouterez à la fin.

Pour accompagner votre dessert

Dégustez cette pâte à tartiner avec un verre de lait d’amande frais pour accentuer les saveurs des fruits secs.

L’info en plus

Cette recette traditionnelle de pâte à tartiner se distingue par l’utilisation de crème de soja, qui offre une onctuosité unique tout en étant une alternative aux produits laitiers.

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Présentation conseillée

Servez votre pâte à tartiner dans un joli pot en verre fermé par un couvercle. Accompagnez-le d’une petite spatule pour faciliter le service. Sur table, présentez-la accompagnée de tranches de pain frais ou grillé.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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