Les crêpes, symbole incontesté de convivialité et de gourmandise, se métamorphosent aujourd’hui avec une touche d’originalité grâce à la noisette et un coulis de chocolat qui ravira les palais des petits comme des grands. Suivez cette recette facile pour égayer vos goûters ou clôturer vos repas sur une note sucrée.
15 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
personnes 125 grammes de farine de blé 50 grammes de poudre de noisettes 30 grammes de sucre en poudre 2 œuf 250 millilitres de lait 30 grammes de beurre fondu 1 cuillère à café de extrait de vanille sel fin 100 grammes de chocolat noir pâtissier 100 millilitres de crème liquide entière
Ustensiles
bol mélangeur poêle antiadhésive spatule mixeur plongeant ou blender
Préparation
Étape 1
Mélangez la farine, la poudre de noisettes et le sucre dans un bol.
Étape 2
Creusez un puits, cassez-y les œufs puis ajoutez le beurre fondu, l’extrait de vanille et une pincée de sel.
Étape 3
Incorporez progressivement le lait tout en fouettant pour obtenir une pâte fluide et homogène.
Étape 4
Laissez reposer la pâte pendant au moins une heure à température ambiante avant utilisation.
Étape 5
Faites chauffer votre poêle légèrement beurrée et versez-y une petite louche de pâte ; faites cuire la crêpe environ 2 minutes par face, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Étape 6
Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis y incorporer la crème liquide chauffée pour obtenir un coulis onctueux.
Mon astuce de chef
Pour empêcher vos crêpes de coller, pensez à essuyer votre poêle entre chaque crêpe avec un papier essuie-tout très légèrement imbriqué d’huile.
Accord parfait
Pour accompagner ces délicieuses petites crêpes, on privilégiera un verre de lait froid ou tiède selon les préférences, afin d’équilibrer les saveurs et offrir une pause douceur réconfortante.
L’info en plus
Histoire des crêpes :
Au fil du temps, les crêpes sont passées du statut de nourriture simple pour les voyageurs à celui d’un aliment célébré dans divers festivals et traditions partout dans le monde. La noisette apporte ici une touche automnale qui se marie parfaitement avec le chocolat.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
VAHINE - Noisettes en Poudre 200 g (Lot de 2)Die folgenden Informationen gelten für jede Einheit pro Packung Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Noisettes de Turquie pour leur saveur boisée Leur goût délicat, intensifié par la torréfaction, apportera une saveur et une texture raffinées à vos gâteaux, tartes et autres desserts Leur poudre délicate apportera une texture et un goût raffinés à tous vos gâteaux, tartes et autres desserts Sans colorant ni conservateur9,40 € -
VAHINE - Noisettes en Poudre 100 gAllergènes : amandes, noisettes, fruits a coques Allergènes : anhydride sulfureux,fruits à coque Ingrédients : Noisette Poids du colis: 100.0 grammes3,55 €3,24 €-9%
-
VAHINE - Arôme Vanille 200 mlOrigine des ingrédients : France2,60 €2,39 €-8% -
LA PATELIERE Arôme Naturel Vanille 6% avec Grains 60 mlFrance Rien à signaler Ce produit contient 60ml3,26 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex Pied Mixeur, 350 W, Un seul bouton de commande, Pièces amovibles compatibles lave-vaisselle, Lames Zelkrom durables, Pied antiéclaboussures, Turbomix DD12A110, BlancFACILE À UTILISER : Un pied mixeur manuel haute performance équipé d'une puissance de 350 W et d'une seule vitesse pour des résultats parfaits sans effort, tout cela en appuyant sur un bouton PIED ANTI-ECLABOUSSURES : Le pied antiéclaboussures évite les éclaboussures et les dégâts, pour une expérience plus propre et plus agréable DESIGN CONFORTABLE : Une poignée ergonomique avec une prise en main texturée, pour expérience plus facile et plus confortable, idéal pour une utilisation fréquente DURABLE : 2 lames Zelkrom qui garantissent des performances durables REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À NETTOYER : Pièces amovibles résistantes au lave-vaisselle pour une utilisation quotidienne sans effort CONTENU DANS LA BOÎTE : Pied mixeur Moulinex Turbomix, gobelet de 800 ml24,99 €20,07 €-20% -
Bonsenkitchen Mixeur Plongeant 1000W, Mixeur Plongeur en Acier Inoxydable, Vitesses Infiniment Variables, Facile pour Aliments pour Bébés, Soupe, Purée et Sauce, HB3201 (noir)12 vitesses et Turbo: Moteur de mélangeur à main 1000W avec commande turbo à 12 vitesses, avec le bouton turbo, vous disposez immédiatement de la puissance maximale de 1000 watts. Accélérez la préparation des aliments et offrez-vous une expérience culinaire unique HAUTE QUALITÉ ET DURABILITÉ: Le couteau tranchant à double tranchant est en acier inoxydable 304 et la tige d'agitation en acier inoxydable est bien conçue et résistante aux rayures, augmentant la dureté de la lame et la durée de vie Design Ergonomique: Construit avec un corps ergonomique avec une poignée caoutchoutée pour une prise en main sûre et un mélange confortable. Et équipé d'une protection contre la surchauffe pour la prévention, prenez soin de tout votre parcours de cuisson Conception Réfléchie: Boucle de suspension pratique et cordon d'alimentation de 1 m sur le dessus du batteur à main, adapté à toutes les cuisines et facile à utiliser Facile à nettoyer : grâce à sa conception amovible, il est facile de basculer entre les accessoires. Les pieds mélangeurs (accessoire mélangeur) peuvent être retirés pour le nettoyage. Ne pas mettre au lave-vaisselle24,99 €
-
La Rêveuse Mixeur Blender avec 2 Bouteilles BPA-Free Portables de 550ml Mini Blender électrique Multifonctionnel pour Smoothie Milk-shake Fruits,Puissant 300W (Pink)PUISSANT ET FORT - Puissance de 300 watts, lame en acier inoxydable à 4 feuilles à grande vitesse, assez solide pour écraser facilement les légumes et les fruits. Idéal pour faire des smoothies, des shakes, des préparations pour bébés et des protéines du matin FACILE À UTILISER - Appuyez simplement pour démarrer et tournez la bouteille pour cliquer dans l'emplacement LOCK pour un travail continu. Il est également facile à nettoyer à l'eau. Durable et efficace PORTABLE - Mélangez et partez. Mélangez et buvez dans la même bouteille, avec un couvercle de voyage supplémentaire. Facile à emporter sur la route du bureau, au gymnase ou en cours, dans la voiture (convient à la plupart des porte-gobelets de voiture) ou dans votre sac SANS BPA - Avec 2 bouteilles de mélange de 550 ml en matériau de qualité alimentaire. Idéal pour les membres de la famille. Profitez de la santé en déplacement avec vos proches Comprend:base de moteur de 300 watts;2 flacons mélangeurs de 550 ml sans BPA; 2 x couvercles étanches; 1 x fixation de lame39,99 €36,99 €-8% -
Philips Blender, 450 Watts, Technologie Problend, Réservoir En Plastique De 1,9 Litre, Avec Gourde, Noir, HR2041/41Mixage lisse, sans grumeaux : moteur puissant de 450 W pour des résultats veloutés en seulement 45 secondes* - 1 vitesse, fonction Pulse et jusqu'à 19000 tours/minute pour des préparations rapides et homogènes Taille familiale : Blender à smoothie pour toute la famille - Le grand pichet de 1,9 litre prépare jusqu'à 5 portions à la fois (verres de 200 ml) - Gourde nomade incluse Technologie unique : ProBlend avec un moteur, une forme de lame et un pichet au design idéal pour mixer et profiter d'une puissance optimale Recettes personnalisées : préparez des smoothies maison sains, des soupes et plus avec l'appli HomeID - Des recettes personnalisées inspirantes à votre goût à suivre étape par étape Contenu de la boite : Blender, pichet en plastique lavable au lave-vaisselle, gourde nomade37,99 €34,00 €-11%
Présentation suggestif
Servez ces petites merveilles empilées sur une assiette plate. N’hésitez pas à verser généreusement le coulis de chocolat encore chaud sur le dessus et pourquoi pas ajouter quelques éclats de noisettes torréfiées pour plus de croquant. Pour les déguster, munissez-vous simplement d’une fourchette ou d’une petite cuillère !
