Plongez dans un univers de douceur avec cette recette de petits gâteaux moelleux aux pépites de chocolat. Parfaite pour les goûters ou les petits creux, elle ravira petits et grands en toute simplicité. Suivez-moi dans l’élaboration de ces petites merveilles sucrées qui feront frémir vos papilles !
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Cela signifie allumez-le avant de commencer pour qu’il atteigne la bonne température.
Étape 2
Travaillez le beurre: dans un saladier, battez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une préparation homogène, c’est-à-dire bien mélangée et sans grumeaux.
Étape 3
Incorporez les œufs un à un en continuant de battre puis ajoutez la farine, la levure chimique et le sel.
Étape 4
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement avec une cuillère pour répartir uniformément dans la pâte.
Étape 5
Dressez: à l’aide d’une cuillère à soupe, déposez des petits tas espacés sur la plaque car ils vont s’étaler en cuisant.
Étape 6
Faites cuire pendant environ 10 minutes : surveillez bien car chaque four est différent ! Les gâteaux doivent être juste dorés.
Mon astuce de chef
Pour que vos pépites ne tombent pas au fond de vos gâteaux pendant la cuisson, vous pouvez les enrober légèrement de farine avant de les incorporer à votre pâte.
Lait froid ou chaud
L’accord parfait : Servez ces gourmandises avec un verre de lait froid ou chaud pour tremper vos petits gâteaux et intensifier le plaisir chocolaté.
L’info en plus
L’origine du plaisir : Les pépites de chocolat sont une invention relativement récente qui remonte au milieu du XXe siècle. Elles ont été créées par Ruth Graves Wakefield, lorsqu’elle a ajouté des morceaux d’une barre Nestlé semi-sucrée dans sa pâte à biscuits.
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Présentation idéale
Pour servir ces délices, optez pour une assiette colorée ou des petites caissettes en papier qui mettront en valeur leur aspect rustique et convivial. Pas besoin d’argenterie sophistiquée : des serviettes en papier suffisent pour que chacun puisse se saisir d’un petit gâteau et croquer dedans joyeusement.
