Lorsque la douceur du yaourt rencontre l’onctuosité du chocolat, cela donne naissance à une gourmandise qui enchantera petits et grands : des petits pains au yaourt fourrés au chocolat. Suivez pas à pas cette recette pour ravir vos papilles et celles de votre entourage.
30 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez la farine avec la levure dans un bol.
Étape 2
Incorporez le yaourt, l’huile d’olive et le sucre. Pétrissez *la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène et élastique.
Étape 3
Laissez reposer la pâte pendant environ une heure dans un endroit tiède, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 4
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 5
Dégazez *la pâte en y donnant quelques coups de poing pour chasser l’air.
Étape 6
Divisez la pâte en petites boules de taille égale.
Étape 7
Faites fondre légèrement le chocolat. Pochez-le *au centre de chaque boule de pâte avant de refermer délicatement.
Étape 8
Laissez pousser les petits pains sur une plaque pendant encore une dizaine de minutes.
Étape 9
Cuisez au four pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les pains soient dorés.
Mon astuce de chef
Pour assurer que le chocolat reste bien au centre du pain pendant la cuisson, placez les boules avec la fermeture vers le bas sur la plaque.
Accompagnement idéal
Savourez ces délices chocolatés avec un grand verre de lait froid ou une tasse de thé chaud aux épices. L’association des saveurs sera parfaite pour un goûter réconfortant.
L’info en plus
Ah, le petit pain au yaourt ! Ce classique revisité avec son cœur fondant au chocolat est non seulement savoureux mais aussi moelleux à souhait grâce à l’ajout du yaourt qui apporte douceur et légèreté à la pâte.
Présentation gourmande
Servez ces petits trésors sucrés directement après cuisson pour un effet coulant garanti. Disposez-les sur un joli plateau rustique ou une assiette colorée pour mettre en valeur leur dorure appétissante.
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