Découvrez comment transformer votre cuisine en un véritable atelier gourmand avec notre recette de petits pots de crème chocolat-noisette. Une douceur qui ravira les amateurs de textures onctueuses et de saveurs intenses. Avec des explications pas à pas, réussissez cette petite merveille culinaire sans stress.
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
Étape 2
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Pour cela, placez le chocolat dans un petit saladier résistant à la chaleur et posez-le sur une casserole d’eau frémissante sans que le saladier touche l’eau.
Étape 3
Dans la casserole, mélangez au fouet le lait, la crème liquide, la pâte à tartiner et le sucre. Portez doucement à ébullition.
Étape 4
Battre légèrement les jaunes d’oeufs avec l’extrait de vanille dans un autre récipient.
Étape 5
Verser peu à peu le mélange chaud sur les jaunes d’oeufs tout en continuant de battre pour éviter que les oeufs ne cuisent trop rapidement, ce qui est appelé ‘temperer’.
Étape 6
Incorporer ensuite délicatement le chocolat fondu.
Étape 7
Répartir la préparation dans des ramequins ou petits pots.
Étape 8
Cuire au four au bain-marie pendant environ 10 minutes. Le bain-marie permet une cuisson douce et uniforme.
Étape 9
Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de gourmandise, ajoutez une cuillère de pralin en poudre sur vos crèmes avant de les réfrigérer. Cela apportera un croquant irrésistible !
Accord parfait
Pour terminer sur une note élégante, servez ces petits pots avec un verre d’amaretto ou un café bien serré. Ces boissons souligneront parfaitement les arômes du chocolat et de la noisette.
L’info en plus
Petites origines gourmandes : Saviez-vous que l’association du chocolat et des noisettes a été rendue célèbre par des confiseurs italiens ? Le gianduja, mélange onctueux de ces deux ingrédients, est né dans le Piémont au XIXe siècle !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Extrait de Vanille Bourbon Bio - Arôme alimentaire - Pâtisserie - Ingrédient - Origine Madagascar - 100% naturel - 10 mlExtrait de Vanille bourbon Bio de Madagascar Qualité : 100% d'origine naturelle, ingrédient issu de l'agriculture biologique, certifié par Bureau Veritas Certification France, FR-BIO-10 Procédé d'obtention : Par extraction hydro-alcoolique de gousses de vanille planifolia Bourbon biologique. Ce concentré de vanille planifolia Bourbon biologique est ensuite mélangé avec du sirop de sucre biologique Usage : Parfait pour parfumer vos pâtisseries, desserts, crèpes, salades de fruit, smoothies...7,49 €
-
Extrait Naturel de Vanille, Intensément Vanillé (Large, 130, millilitre)EXTRAIT NATUREL: Extrait naturel de vanille intensément aromatique de la marque APIKA pour sublimer vos préparations patissieres et vos boissons ARÔME INTENSE: Concentré de vanille puissant qui apporte une saveur authentique et profonde à vos desserts, pâtisseries et boissons FORMAT PRATIQUE: Bouteille en verre de 130 et 50 ml avec bouchon à vis doré, facile à doser et à conserver pour une utilisation régulière UTILISATION POLYVALENTE: Idéal pour parfumer gâteaux, crèmes, glaces, yaourts, café et toutes vos créations sucrées QUALITÉ PREMIUM: Substance aromatisante concentrée à base de vanille naturelle pour des résultats professionnels en patisserie12,90 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
COM-FOUR® 6x Plats à Soufflé - Bols à Ailerons de Ragoût en Céramique - Plats à Casserole allant au Four - Bols à Dessert - Récipients en céramique colorés 250 MLPOLYVALENT : Les cocottes sont idéales pour les crèmes brûlées, les tapas, les soufflés, les tartes, les trempettes, les muffins, les quiches et bien plus encore ! BEAU DESIGN : Les bols sont très joliment conçus et peuvent être merveilleusement présentés sur la table à manger en toute occasion ! FACILE À NETTOYER : Après avoir servi, les moules de qualité alimentaire peuvent être facilement nettoyés au lave-vaisselle ! ADAPTÉ AUX PORTIONS : Les pots ont la taille de portion optimale pour une personne et peuvent donc être remplis individuellement selon vos préférences ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 6x moules à soufflé // dimensions : env. 5 x 11 cm (hauteur x diamètre) // Capacité par bol : env. 250 ml // matériau : céramique // couleur : blanc, bleu clair, bleu foncé, jaune, orange, rouge // Passe au four // Passe au micro-ondes // Passe au lave-vaisselle22,99 €
-
Snips Boîte à Yaourt Réfrigérée 0,5 L – Boîte Alimentaire Hermétique pour Snacks, Fruits et Desserts, Lunch Box, Réfrigérateur et Congélateur, Moutarde 10 x 9 x 13 cm Made in ItalyBOÎTE À YAOURT ISOTHERME : Idéale pour transporter et conserver yaourt, desserts, fruits, salades de fruits et petits pots pour bébés. Grâce à sa plaquette réfrigérante intégrée au couvercle, les aliments restent frais plus de 2 heures. Convient pour le réfrigérateur ou le congélateur, compatible avec le micro-ondes (retirer la plaquette avant de chauffer). Le meilleur récipient à yaourt de voyage pour déguster votre collation partout ! COUVERCLE HERMÉTIQUE & ANTI-FUITE : La boîte à yaourt portable dispose d'un couvercle sécurisé, parfait pour le transport dans un sac ou un sac à dos. Son couvercle intermédiaire avec languette facilite l’ouverture et empêche la condensation de toucher les aliments. FACILE À NETTOYER & RÉUTILISABLE : Le récipient à yaourt avec couvercle a des bords arrondis pour un nettoyage optimal, à la main ou au lave-vaisselle. Réutilisable à volonté, conçu pour durer. PLASTIQUE ALIMENTAIRE RÉSISTANT : Fabriqué en matériau antichoc et sûr pour les aliments, idéal comme boîte à goûter pour enfants. Ne se casse pas et ne s'écaille pas en cas de chute. 100% MADE IN ITALY : Tous les produits Snips bénéficient d’un design, d’une technologie et d’une qualité italienne.9,90 €6,89 €-30%
Présentation soignée
Servez vos petits pots dans des coupelles individuelles ou des verrines transparentes pour mettre en valeur leur texture veloutée. Ajoutez une feuille de menthe ou quelques noisettes torréfiées sur le dessus pour une touche décorative raffinée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Fountain - Coupelles de lait de 7,5 gr - Lait concentré en dosette individuelle dans une boîte distributrice - pour tasse de café ou de thé - 7, gr x 200 sachetsFORMAT INDIVIDUEL PRATIQUE – Coupelles de lait concentré de 7,5 g, prêtes à l’emploi pour accompagner café, thé ou toutes autres boissons en toute simplicité. TEXTURE LÉGÈRE ET CRÉMEUSE – Apporte douceur et onctuosité à vos boissons chaudes sans masquer leur goût d’origine. DOSAGE PARFAIT, ZÉRO GASPILLAGE – Chaque dosette contient la juste quantité pour sublimer une tasse de boissons chaudes. FACILE À TRANSPORTER ET À STOCKER – Format pratique pour bureaux, hôtels ou pour les particuliers, avec boîte distributrice hygiénique. QUALITÉ FOUNTAIN GARANTIE – Sélection rigoureuse d’ingrédients pour une pause café savoureuse, fiable et constante.35,00 €
-
Régilait Lait Concentré Non Sucré Maxi Coupelles 140 gUne maxi coupelle pour une tasse pour un café latte Maxi coupelles individuelles 14g Avant ouverture : à conserver à température ambiante | Après ouverture : à consommer rapidement1,37 €
-
WSeltrium Tasses à Dessert, 50Pcs 60ml/2oz Transparent Coupes Gobelets Mini Verrines à Dessert Réutilisables en Plastique pour Mousse, Tiramisu, Anniversaire【Design Transparent et Élégant】Nos tasses à dessert en transparent de haute qualité offrent une résistance exceptionnelle aux rayures, aux fissures et à la déformation. Leur design carré élégant met en valeur les cupcakes et desserts délicats, parfait pour des occasions festives. 【Réutilisable et Facile à Nettoyer】Ces tasses durables et réutilisables peuvent être lavées et séchées facilement avec de l'eau savonneuse. Leur design permet un empilage et une séparation rapides, ce qui facilite le nettoyage et le stockage. 【Taille Idéale pour Portions Personnelles】Avec une capacité de 2 onces, un fond de 4,2 cm, un couvercle de 4,5 cm et une hauteur de 4,5 cm, ces mini gobelets à dessert sont parfaits pour des portions individuelles. Ils permettent de préparer et de servir une variété de saveurs de desserts, idéal pour les fêtes et les événements. 【Lot Économique et Pratique】Notre lot comprend 50 gobelets à dessert carrés (2 oz). Fabriqués en matériau de qualité alimentaire, ces tasses sont sûres pour les fêtes, les restaurants, les magasins de détail, les petites entreprises et les desserts faits maison. 【Polyvalent pour Toutes les Occasions】Ces tasses à dessert transparentes sont idéales pour la préparation de puddings, gelées, tiramisus et mini desserts. Elles conviennent parfaitement pour les fêtes de famille, mariages, anniversaires, Halloween, fêtes de dessert, thés de l'après-midi, magasins de bonbons, Thanksgiving ou Noël.8,99 €
-
Behiruch 200 PCS Verre Shooter Plastique, 30ml Verre a Shot, Réutilisables Verres à Liqueur, Transparent Verrines en Plastique, Pour Dégustations, Fêtes, Mariages🍷🍷【Haute qualité】 Ces verres à schnaps en plastique sont fabriqués à partir d'un matériau PS de haute qualité. Non toxiques et inodores, ils sont durables et incassables. Avec leur design à bords roulés, ils sont bien finis et ne présentent aucune bavure susceptible de blesser la bouche. Réutilisables, ils constituent un choix plus sûr pour toutes les occasions. 🥃🥃【Spécifications du produit】 Contient 200 verres à shot en plastique aux dimensions suivantes (hauteur 40 x diamètre supérieur 45 x diamètre inférieur 30 mm). La capacité est de 30 ml. Une quantité suffisante pour répondre à vos besoins quotidiens, aux festivals et autres occasions. 🥤🥤【Facile à utiliser】 Les verres en plastique sont légers et empilables, ce qui facilite leur transport et leur stockage. Convient pour conserver tous types de boissons 🍷🍷【Clair et transparent】Les verres à shot sont transparents, ce qui permet de mieux distinguer les différents types de boissons, ce qui augmente l'attrait visuel des boissons et rend votre fête unique et colorée 🥃🥃【Domaine d'application】 Ces verres en plastique sont polyvalents et parfaits pour les mariages, les barbecues, les fêtes, les anniversaires et divers événements et célébrations. Ils peuvent également être utilisés pour des dégustations lors d'expositions ou dans des centres commerciaux. Ils peuvent également servir de coupes à dessert pour de petites friandises telles que de la gelée, ce qui est idéal pour les traiteurs, les organisateurs d'événements et les compagnies aériennes12,99 €11,99 €-8%





