Lorsque la gourmandise rime avec créativité, on obtient une pizza sucrée qui sort des sentiers battus. Voici une recette qui fera frétiller les papilles des amateurs de douceur ! Une pizza au chocolat, nappée de caramel et parsemée de cacahuètes pour un mélange de textures et de saveurs absolument irrésistible.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat : cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou dans un four micro-ondes par intervalles de trente secondes pour éviter qu’il ne brûle.
Étape 2
Préparez la pâte : étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé. Piquez-la à l’aide d’une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle trop.
Étape 3
Cuisson : enfournez la pâte pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.
Étape 4
Réalisation du caramel: dans une casserole, versez le sucre et laissez-le caraméliser à feu doux sans remuer. Lorsqu’il prend une belle couleur ambrée, ajoutez hors du feu la crème liquide tiédie puis le beurre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 5
Garniture : sortez la pâte du four. Étalez délicatement le chocolat fondu sur toute la surface puis répartissez le caramel encore tiède.
Étape 6
Saupoudrez les cacahuètes concassées sur votre pizza sucrée avant que les nappages ne refroidissent.
Mon astuce de chef
Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter quelques morceaux de chocolat blanc ou quelques guimauves coupées en petits dés avant d’enfourner
Accompagnement idéal
Pour apporter une touche rafraîchissante à ce dessert intense, privilégiez un verre de lait froid ou un café légèrement amer qui contrastera agréablement avec la douceur du caramel et l’onctuosité du chocolat.
L’info en plus
Pas seulement réservée aux fins gourmets adultes, cette pizza au chocolat peut également être proposée lors d’anniversaires d’enfants ou comme dessert ludique lors d’un repas familial. Son aspect original et son goût exquis sauront séduire toutes les générations.
Présentation suggérée
Découpez cette merveilleuse création en parts égales et servez-la chaude ou tiède pour que ses arômes soient à leur apogée. Utilisez des assiettes à dessert colorées pour contraster avec les teintes gourmandes de votre pizza, accompagnées si possible d’une petite cuillère pour ne pas perdre une miette du nappage onctueux.
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