La pizza au chocolat, une fusion savoureuse de la tradition italienne et de la gourmandise chocolatée, fait fondre les cœurs des amateurs de desserts. Cette recette audacieuse saura ravir vos papilles et surprendre vos convives en quête de douceurs inédites.
25 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cette pizza au chocolat est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur élevée en calories et en sucre.
Par 100 g de recette
423 kcal
Prot. 7 g —
Gluc. 48.5 g —
Lip. 21.4 g
Par portion (4 parts)
592 kcal
Prot. 9.9 g —
Gluc. 67.9 g —
Lip. 30 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 423 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 21.4 g |
| dont acides gras saturés | 9.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 48.5 g |
| dont sucres | 21.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 7 g |
| Fibres | 6.4 g |
| Sel | 0.5 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la pâte
Étaler la pâte à pizza sur une surface farinée à l’aide du rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur régulière.
2. Faire fondre le chocolat
Dans une casserole à feu doux, faire fondre le chocolat avec le beurre en remuant continuellement. Une fois le tout homogène, retirer du feu.
3. Assembler la pizza
Étaler le mélange chocolaté sur la pâte à pizza en une fine couche. Saupoudrer la poudre de cacao.
4. Cuisson
Enfourner la pizza dans un four préchauffé à 180°C durant 10 minutes.
5. Finition
À la sortie du four, saupoudrer la pizza de sucre glace et de noisettes concassées.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus gourmand, ajoutez quelques morceaux de chocolat blanc parsemés sur la pizza avant de l’enfourner.
Accompagnement idéal
Un verre de lait d’amande bien frais apportera une note douce et délicate à votre dégustation de pizza au chocolat.
L’info en plus
Inspirée des fameuses pizzas sucrées, cette variante au chocolat est une invitation à la créativité culinaire pour les passionnés de cuisine italienne revisitée.
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Art de servir
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