Recette de pudding au chocolat, banane et vanille aux graines de chia

Recette de pudding au chocolat, banane et vanille aux graines de chia

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Vous avez envie d’un dessert succulent, sain et facile à réaliser ? Cherchez pas plus loin que notre pudding au chocolat, banane et vanille aux graines de chia. Ce petit délice a tout pour plaire : la gourmandise du chocolat, la douceur de la banane et le parfum envoûtant de la vanille le tout structuré par le croquant des graines de chia. Allez, mettons nous aux fourneaux !

10 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez les graines de chia avec le lait végétal. Laissez reposer pendant une heure pour que les graines s’hydratent bien.

Étape 2

Ajoutez le cacao en poudre, le sirop d’agave ou le miel, les bananes écrasées et l’extrait de vanille au mélange de graines de chia. Mélangez bien tous les ingrédients ensemble.

Étape 3

Versez la préparation dans votre robot mixeur et mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Répartissez le pudding dans des verres ou des coupes, puis placez-les au réfrigérateur pendant minimum 4 heures (une nuit c’est encore mieux pour un maximum de saveurs).

Étape 4

Au moment de servir, décorez vos puddings avec des rondelles de banane, quelques graines de chia et un filet de sirop d’agave ou de miel.

Gérard Chatenay

Mon astuce de chef

Le saviez-vous ? Les graines de chia sont incroyablement riches en fibres, ce qui favorise la digestion et vous laisse rassasié plus longtemps. Alors n’hésitez pas à intégrer ce superaliment dans vos petits-déjeuners ou collations !

Un bon café noir

Pour accompagner ce dessert sucré à merveille, je vous conseille un bon café noir. Sa légère amertume viendra parfaitement contraster avec la douceur du pudding.

L’info en plus

Ce pudding est idéal comme petit déjeuner ou comme collation nutritive. Il peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur pendant plusieurs jours, parfait pour les personnes qui ont peu de temps pour cuisiner.

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Une présentation gourmande

Ce pudding sera encore plus appétissant s’il est servi dans des verres transparents qui permettent de voir les différentes couches. Vous pouvez aussi le décorer avec quelques rondelles de banane, des graines de chia et un filet de sirop d’agave ou de miel pour une touche de gourmandise supplémentaire.

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