Plongez dans l’univers de la gourmandise avec cette recette originale de sucettes au cake et au chocolat, conçue par Romane pour ravir petits et grands. Facile à préparer, elle allie le moelleux du cake et l’onctuosité du chocolat pour un résultat des plus réjouissants. Suivez-moi pas à pas, et découvrons ensemble comment créer ces délices qui feront sensation lors de vos goûters ou fêtes d’anniversaire.
30 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Commencez par émietter le cake nature dans un saladier pour obtenir une texture sableuse.
Étape 2
2. Formez des boules avec les miettes de cake afin qu’elles soient bien compactes et insérez un bâtonnet en bois dans chacune d’elles.
Étape 3
3. Placez au réfrigérateur pendant environ 20 minutes pour que les boules se raffermissent.
Étape 4
4. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir au bain-marie* (technique consistant à chauffer doucement un ingrédient dans un récipient posé sur une casserole contenant de l’eau frémissante), puis incorporez la crème liquide en remuant jusqu’à obtenir une ganache lisse.
Étape 5
5. Trempez les sucettes de cake dans la ganache au chocolat, puis roulez-les immédiatement dans les décorations choisies.
Étape 6
6. Disposez les sucettes sur du papier sulfurisé et laissez-les reposer jusqu’à ce que le chocolat durcisse.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à jouer avec les saveurs en ajoutant, si vous le souhaitez, quelques gouttes d’extrait de vanille ou d’amande amère à votre ganache pour relever le goût du chocolat. C’est là tout le secret d’une touche personnelle !
Accord parfait pour les desserts
Oubliez les vins et servez plutôt ces sucettes au cake et au chocolat avec des verres de lait froid ou un smoothie aux fruits frais selon les préférences des petits comme des grands !
L’info en plus
Ce dessert est une belle manière d’utiliser un reste de cake ou de quatre-quarts légèrement sec. Il permet ainsi de limiter le gaspillage alimentaire tout en offrant une seconde vie gourmande à vos pâtisseries. De plus, c’est une activité culinaire amusante à réaliser avec les enfants !
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Présentation raffinée
Pour servir vos sucettes au cake et au chocolat, pensez à utiliser un joli support tel qu’un bloc de polystyrène recouvert de papier aluminium pour y planter vos sucettes debout. Cela garantira non seulement un effet ‘wow’ auprès de vos invités mais simplifiera également la prise en main des treats lorsqu’il sera temps de savourer ces petites merveilles.
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