Les sucettes glacées zébrées au chocolat fondant représentent une fusion délicate entre le plaisir gourmand et la fraîcheur. Ce dessert séduira à coup sûr les papilles des petits et des grands grâce à son mélange de textures et saveurs.
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facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Un dessert extrêmement gourmand et énergétique.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 368 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 23.4 g |
| dont acides gras saturés | 16.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 34.2 g |
| dont sucres | 31.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.1 g |
| Fibres | 2.8 g |
| Sel | 0.12 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer le chocolat noir
Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir avec la moitié du lait concentré sucré à feu doux en remuant constamment.
2. Préparer le chocolat blanc
Dans une autre casserole, faites fondre le chocolat blanc avec le restant du lait concentré sucré à feu doux.
3. Assembler les sucettes
Versez alternativement les deux mélanges de chocolat dans les moules à sucettes glacées en créant des motifs zébrés à l’aide d’un petit bâton ou d’une cuillère.
4. Congélation
Laissez prendre au congélateur pendant au moins 4 heures avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour des motifs zébrés encore plus marqués, utilisez un cure-dent pour réaliser des spirales dans le mélange encore liquide.
Boisson d’accompagnement
Accompagnez ces sucettes glacées d’un bon verre de lait d’amande bien frais pour une explosion de saveurs.
L’info en plus
Les sucettes glacées sont une invention américaine populaire, souvent consommées durant les mois d’été pour se rafraîchir.
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Comment présenter
Présentez les sucettes glacées sur un plateau froid, idéalement sur un lit de glace pilée afin de les maintenir à température parfaite jusqu’à la dégustation.
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