Plongez dans un univers de douceur et de gourmandise avec notre recette de tarte au chocolat, carambar et beurre de cacahuète. Un dessert qui ravira les papilles des petits comme des grands, en associant le fondant du chocolat à la tendresse du carambar et au croquant salé du beurre de cacahuète. Suivez ces étapes simples pour un résultat époustouflant !
30 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites préchauffer votre four à 180°C (th.6).
Étape 2
Déroulez la pâte sablée dans votre moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Faites cuire à blanc: couvrez la pâte d’un papier sulfurisé puis ajoutez des poids (haricots secs ou billes céramiques) afin d’éviter que la pâte gonfle pendant la cuisson.
Étape 4
Mettez au four pendant 15 minutes. Ensuite, retirez les poids et le papier, puis laissez cuire encore 5 minutes.
Étape 5
Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide jusqu’à frémissement.
Étape 6
Hachez le chocolat noir en morceaux et versez la crème chaude dessus. Patientez une minute puis mélangez jusqu’à obtenir une ganache lisse.
Étape 7
Hachez finement les Carambars et incorporez-les à la ganache.
Étape 8
Répartissez le beurre de cacahuète sur le fond de tarte précuit puis versez par-dessus la ganache aux Carambars.
Étape 9
Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un démoulage facile, pensez à passer un coup de sèche-cheveux autour du moule avant de retirer la tarte.
Accompagnement conseillé
Pour sublimer cette tarte gourmande, optez pour un verre de lait frais ou une tasse de café bien chaud qui contrastera merveilleusement avec le goût sucré et intense du chocolat.
L’info en plus
En savoir plus sur les ingrédients
Ce dessert sophistiqué allie l’arôme intemporel du chocolat noir, riche en antioxydants, aux notes nostalgiques des Carambars, bonbons appréciés depuis l’enfance. Le beurre de cacahuète, quant à lui, apporte sa touche crémeuse et son caractère légèrement salé qui fait toute la différence.
