Recette d'esquimaux au chocolat maison

Recette d’esquimaux au chocolat maison

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Fête des mères
pâtisserie - Promotion standard
Les esquimaux au chocolat maison sont une gourmandise qui ravira petits et grands. Faciles à préparer et extrêmement savoureux, ces délices glacés sont parfaits pour une collation estivale ou un dessert gourmand. Avec cette recette, vous aurez l’occasion de manier le chocolat comme un véritable chef et de réaliser un dessert qui enchantera vos papilles.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’il soit lisse.

Étape 2

Dans un bol, mélanger le lait concentré sucré, l’extrait de vanille, le cacao en poudre et le sucre glace.

Étape 3

Ajouter le chocolat fondu au mélange précédent et bien remuer pour obtenir une texture homogène.

Étape 4

Verser ce mélange dans les moules à esquimaux, en laissant un peu d’espace en haut.

Étape 5

Insérer les bâtonnets et mettre les moules au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que les esquimaux soient bien pris.

Angélique Aubépine

Mon astuce de chef

Pour un twist gourmand, vous pouvez ajouter des noix concassées dans le mélange avant de le congeler. Cela apportera une texture croquante à votre esquimau.

Boisson d’accompagnement

Accompagnez vos esquimaux au chocolat d’un café frappé ou d’un milkshake à la vanille pour une expérience gustative complète.

L’info en plus

L’esquimau, ou ‘popsicle’, est une spécialité glacée née au début du XXe siècle aux États-Unis. Facile à préparer, il se décline en de nombreuses saveurs.

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Comment présenter

Démoulez délicatement vos esquimaux et servez-les sur une assiette élégante. Pour une touche originale, saupoudrez-les de noix concassées ou de copeaux de chocolat.

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