Préparez-vous à épater vos invités avec une recette ludique et savoureuse : les œufs surprises au chocolat ! Ce dessert, aussi beau que bon, est parfait pour égayer un goûter d’anniversaire ou surprendre votre famille lors d’un repas festif. Pas d’inquiétude, même si cette préparation peut sembler complexe au premier abord, je suis là pour vous guider étape par étape.
60 minutes
10 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Pendant ce temps, prenez vos moules en forme d’œuf et badigeonnez l’intérieur de chaque demi-œuf avec le pinceau de cuisine.
Étape 2
Lorsque le chocolat est fondu, versez-le dans les moules en veillant à bien recouvrir toute la surface interne. Laissez refroidir puis réfrigérez pendant 1 heure.
Étape 3
Pendant ce temps, préparez la crème : fouettez la crème liquide bien froide en chantilly. Ajoutez le sucre glace et continuez à battre jusqu’à l’obtention d’une texture ferme.
Étape 4
Une fois les coques de chocolat bien durcies, démoulez-les délicatement. Remplissez une moitié de chaque œuf avec la crème chantilly et refermez avec l’autre moitié en veillant à aligner correctement les bords.
Étape 5
Pour finaliser votre œuf surprise, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire rouge sur le dessus et étalez-le doucement avec le pinceau pour obtenir un effet marbré.
Mon astuce de chef
Astuce : Pour que votre crème monte bien, pensez à mettre votre bol et vos fouets au congélateur pendant 10 minutes avant de commencer.
Un verre de lait
Pour accompagner cette gourmandise au chocolat, rien de mieux qu’un bon verre de lait frais. Sa douceur contrastera parfaitement avec l’intensité du chocolat noir.
L’info en plus
Les œufs surprises au chocolat sont une tradition culinaire très appréciée pendant les fêtes de Pâques mais ils peuvent être réalisés tout au long de l’année pour le plus grand plaisir des petits et des grands !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter vos œufs surprises ?
Mettez en valeur vos créations en les disposant sur un joli plateau de présentation. Ajoutez quelques plumes colorées pour rappeler le thème de la surprise et des œufs. Vous pouvez également les présenter dans de petits nids faits de paille ou de raphia pour un effet encore plus réaliste.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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COM-FOUR® 10x panier en raphia de couleur naturelle pour la décoration - décoration de Pâques - nid de Pâques - panier pour œufs de Pâques, petits pains et collations (10 pièces - ovale 8,5 cm)ACCESSOIRES DE PÂQUES : Paniers classiques en raphia de couleur naturelle pour la décoration à remplir d'œufs de Pâques et d'herbe de Pâques ou d'autres cadeaux, ainsi que des décorations de table ! DÉCORATIF : Le panier de Pâques, par exemple rempli d'œufs de Pâques colorés, donne à chaque appartement une ambiance de Pâques joyeuse, chaleureuse et confortable ! POLYVALENT : Les paniers de Pâques sont idéaux pour remplir avec des œufs de Pâques et des bonbons et comme décorations de Pâques sur la table et la commode. Un vrai eye-catcher! POLYVALENT : Que ce soit pour des petits pains au petit-déjeuner, des fruits l'après-midi ou du pain pour le dîner. Nos paniers en raphia sont idéaux pour de nombreuses occasions ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 10 x paniers décoratifs // Matériau : raphia // Dimensions : env. 20 x 8,5 cm (Ø x hauteur) // Coloris : marron clair / coloris naturel27,99 €
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COM-FOUR® 4x paniers colorés en raphia et couleurs d'œufs comme décoration pour Pâques - Nid de Pâques aux couleurs vives - Panier de Pâques (Ensemble 1 - coloré)ACCESSOIRES DE PÂQUES : Paniers en raphia colorés parfaits pour être remplis d'herbe de Pâques et d'œufs de Pâques, convenant comme décorations de printemps ou de Pâques ! PÂQUES COLORÉES : les colorants colorés en poudre pour œufs de Pâques sont idéaux pour colorer les œufs de Pâques et contiennent des colorants alimentaires naturels ! IDÉE CADEAU : Les nids de Pâques colorés en herbe de Pâques sont particulièrement appréciés comme cadeau de Pâques avec des œufs de Pâques colorés ! POLYVALENT : Les paniers de Pâques sont idéaux pour remplir avec des œufs de Pâques et des bonbons ainsi que des décorations de Pâques ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 4x paniers en raphia (1x par couleur), env. 100g d'herbe de Pâques, 10x colorant aux œufs (2x par couleur) // Matériau : laine de bois, raphia, colorant alimentaire // Dimensions du panier : env. 22,5 x 7,5 cm (Ø x hauteur ) // Coloris du panier en raphia : orange, vert, jaune, rose // Coloris des oeufs : vert, bleu, jaune, orange, rouge18,99 €