les orangettes au chocolat sont de petites gourmandises qui allient le croquant du chocolat et la douce amertume de l’orange confite. ces friandises sont idéales pour accompagner un café ou pour offrir en cadeau durant les fêtes de fin d’année. et la bonne nouvelle ? elles sont plus simples à réaliser qu’on ne le pense !
30 minutes
120 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencer par couper les oranges confites en fines lanières d’environ 0,5 centimètre de largeur.
Étape 2
Dans une casserole, mélanger l’eau, le sucre et le miel. Porter à ébullition jusqu’à obtenir un sirop clair. Un sirop clair est une solution sucrée obtenue en chauffant le sucre et l’eau jusqu’à dissolution complète et partielle concentration du sucre.
Étape 3
Tremper les lanières d’oranges confites dans le sirop et les laisser cuire à feu doux pendant 45 minutes. Puis, égoutter les orangettes sur une grille.
Étape 4
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie. Une fois fondu, tremper chaque orangette dans le chocolat jusqu’à ce qu’elles soient entièrement recouvertes.
Étape 5
Placer les orangettes enrobées sur une plaque, puis laisser refroidir au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse.
Mon astuce de chef
Pour une touche de gourmandise supplémentaire, vous pouvez ajouter un peu de zeste d’orange râpé dans le chocolat fondu avant d’enrober les orangettes.
Quel vin ou boisson avec un dessert
Un thé Earl Grey, aux notes délicates de bergamote, accompagne parfaitement ces orangettes au chocolat.
L’info en plus
les orangettes ont des origines méditerranéennes, souvent associées aux festivités de Noël. elles représentent un équilibre parfait entre le goût acidulé de l’orange et la douceur du chocolat.
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Comment présenter
les orangettes peuvent être disposées dans un joli coffret en bois ou sur un plat de présentation à dessert en porcelaine. cela ajoute une touche d’élégance et de raffinement au moment de servir.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Rayher 62295000 coffret de rangement en bois FSC Mix Credit, 15x10x5,5cm, natureOBJET DE RANGEMENT : Le coffre de rangement permet de ranger vos petits objets de bricolage et tricot. Vous pouvez aussi y ranger des friandises, jouets ou des articles de papeterie, ou l’utiliser comme coffre à trésor pour vos bijoux ou objets de valeur. POUR LES SOUVENIRS : Cette boîte de rangement peut aussi servir comme boîte à souvenirs pour diverses occasions telles que le mariage, baptême, la naissance. Vous pouvez ainsi y garder des anciennes cartes, photos, lettres, et des souvenirs de vacances. OBJET DÉCORATIF : Le coffre en bois peut être peint avec la peinture chalky finish, aussi orné de rubans, paillettes, boutons, mais aussi être orné de bouées, filets à pêche, étoiles de mer pour un look maritime. Il peut aussi être laissé à l’état brut. STIMULE L’IMAGINATION : Une autre idée décorative de la boîte de rangement en bois est la peinture. La peinture tous usage est la mieux adaptée, car elle adhère très bien sur du bois. La technique des serviettes, de tampon et pochoir est aussi applicable. PRATIQUE : Cette caisse de rangement spacieuse de 15x10x5,5cm est en bois solide marron. Elle est dotée d’un couvercle à charnière et d’une serrure. Grâce au couvercle et à la serrure, vos objets les plus précieux sont à l’abri des regards curieux.6,50 €
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HMF Coffre au trésor en bois, petite Malle au trésor avec fermeture métallique vintage pour anniversaire d’enfant, mariage ou jubilé | 30 x 20 x 15 cm | PortugalPRATIQUE - Petit coffre au trésor en bois pour le rangement de bijoux, photos, cartes ou pièces, également idéal pour les cadeaux en argent, les petits souvenirs ou les figurines de jeu DÉCORATIF - Coffre au trésor au style antique/vintage avec des détails soignés tels que des ferrures métalliques, des ornements et un veinage du bois apparent. Parfait comme coffre décoratif ou accessoire de décoration élégant pour l’intérieur POLYVALENT - Boîte de rangement décorative idéale pour les enfants lors de chasses au trésor, d’anniversaires et de fêtes de pirates, ainsi que comme boîte cadeau pour les mariages ou comme cadeau en argent pour un anniversaire FABRIQUÉ À LA MAIN - Chaque coffre en bois est une pièce unique ; de légères irrégularités du bois et de petites traces d’usure sont caractéristiques et confèrent à la caisse décorative son charme particulier SPÉCIFICATIONS - Dimensions (L x P x H): extérieur: 30 x 20 x 15 cm | ferrures incluses: 31 x 21 x 15 cm | intérieur: 28 x 16,5 x 13 cm | poids: 0,55 kg | Numéro d’article: 6406-130 | Couleur: marron/rouge24,11 €
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WishDeco Lot de 6 Petit Plat Rectangulaire, Assiette Blanche 23x12 cm, Plat Service Porcelaine, Assiettes Plates pour Dessert, Sushi, Gâteau, Salade, EntréeQUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de petits plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque assiette de service mesure 23*12cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les plateaux arrivent cassés37,99 €
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