Recette express : verrines banane, yaourt et chocolat faciles

Recette express : verrines banane, yaourt et chocolat faciles

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Découvrez une recette express de verrines gourmandes alliant la douceur de la banane, l’onctuosité du yaourt et l’intensité du chocolat. Un dessert facile à préparer qui ravira vos papilles et celles de vos convives !

15 minutes

0 minute

facile

Ingrédients

   personnes
4 unités de bananes
400 grammes de yaourts nature
100 grammes de chocolat noir
4 cuillères à soupe de miel

Ustensiles

verrines
couteau
planche à découper
bol
micro-ondes ou bain-marie pour fondre le chocolat

Préparation

Étape 1

Coupez les bananes en rondelles et disposez-les au fond des verrines.

Étape 2

Séparez les yaourts dans un bol et ajoutez-y une cuillère à soupe de miel pour apporter une touche sucrée. Répartissez délicatement le mélange sur les bananes.

Étape 3

Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie (placez votre récipient avec du chocolat cassé en morceaux sur une casserole d’eau chaude frémissante sans que le bol ne touche l’eau).

Étape 4

Nappez les verrines avec le chocolat fondu. Pour cela, versez-le doucement en filet pour créer une couche gourmande sur le dessus.

Gérard Chatenay

Mon astuce de chef

Pour un effet plus croquant, ajoutez des copeaux de chocolat ou des petits morceaux de biscuits secs sur le dessus juste avant de servir.

Accompagnement idéal

Un verre de lait froid ou un café léger seront parfaits pour équilibrer les saveurs intenses du chocolat tout en restant dans la simplicité et la légèreté.

L’info en plus

L’origine des verrines

Les verrines sont nées en France dans les années 2000, offrant aux chefs un nouveau terrain créatif aussi bien esthétique que gustatif. Avec ces petites portions individuelles, elles permettent de jouer sur les textures et les couches pour un résultat toujours surprenant.

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Présentation

Servez immédiatement après avoir ajouté le chocolat fondu ou laissez reposer au frais. Utilisez des cuillères longues adaptées aux verrines afin que vos invités puissent atteindre facilement toutes les couches gourmandes. Si vous souhaitez ajouter une note élégante, décorez chaque verrine d’une feuille de menthe fraîche avant de servir.

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