Laissez-vous tenter par la douceur irrésistible des amandes enrobées de chocolat, une recette à la fois simple et délicieuse qui fera le bonheur des petits comme des grands gourmands. Un véritable jeu d’enfant que nous allons transformer en moment de partage et de plaisir.
15 minutes
5 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Commencez par torréfier légèrement les amandes. Préchauffez votre four à 160°C, étalez les amandes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez-les dorer pendant environ 10 minutes. La torréfaction (action de chauffer les amandes pour en exalter le goût) est un secret de chef pour intensifier leur saveur.
Étape 2
2. Pendant que les amandes refroidissent, faites fondre le chocolat. Vous pouvez opter pour un bain-marie (faire chauffer le chocolat dans un récipient posé au-dessus d’une casserole contenant de l’eau frémissante) ou utiliser le micro-ondes en procédant par intervalles de 30 secondes pour éviter que le chocolat ne brûle.
Étape 3
3. Une fois le chocolat fondu et onctueux, ajoutez-y les amandes refroidies. Veillez à bien mélanger pour que chaque amande soit complètement enrobée.
Étape 4
4. À l’aide d’une fourchette, sortez les amandes une à une et disposez-les sur la plaque recouverte du papier sulfurisé. Laissez suffisamment d’espace entre elles pour qu’elles ne collent pas ensemble.
Étape 5
5. Laissez reposer les amandes au réfrigérateur pendant environ 30 minutes afin que le chocolat durcisse parfaitement.
Étape 6
Bonus : Pour un effet encore plus gourmand, vous pouvez saupoudrer un peu de cacao en poudre sur vos amandes avant qu’elles ne prennent au frais.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à varier les plaisirs en utilisant différents types de chocolats ou en ajoutant une touche personnelle avec des épices comme la cannelle ou du piment d’Espelette pour surprendre vos convives !
Suggestion de boisson
Pour accompagner ces petites douceurs, optez pour un café serré ou un thé selon vos préférences. Les boissons chaudes font ressortir la richesse du chocolat et l’intensité des amandes.
L’info en plus
Au-delà du plaisir gustatif, saviez-vous que les amandes sont riches en nutriments bénéfiques ? Elles apportent des protéines, des fibres ainsi que des vitamines E et B2. Le mariage avec le chocolat n’en est que plus heureux !
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal Success Plaque à pâtisserie 38x28 cm, Revêtement antiadhésif sûr, Aluminium 100% recyclé, Fabriqué en France, Chocolat J5547002DEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif ; sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra écologique nécessitant jusqu'à 95% d'énergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France17,49 €16,99 €-3% -
patisse 03640 – Plaque à Pâtisserie Perforée avec rebords – Silver-Top - Acier revêtu, gris argenté 40x30cmPlaque à pâtisserie fond perforé en acier revêtu avec rebords pour la cuisson au four de pâtisseries, viennoiseries, macarons, cookies, fonds de tartes et tout type de recettes sucrées ou salées telles que pizzas, quiches… A utiliser avec ou sans cercle à pâtisserie En acier revêtu épaisseur 0.60mm, anti-adhésif, revêtement Skandia by Whitford pour une cuisson uniforme et optimale des préparations Croustillant assuré par la perforation des plaques : l’air circule plus facilement, la pâte est plus dorée, plus croustillante Très bonne résistance aux rayures, aux taches et jusqu’à une température de 230°C au four. Facile à nettoyer : lavage à la main avec du liquide vaisselle. Ne pas utiliser d’objets tranchants20,90 €13,99 €-33%
Conseils de service
Servez ces gourmandises dans une jolie coupe en verre ou dans un petit bol accompagné d’une nappe élégante et pourquoi pas lors d’un après-midi cocooning. Veillez à ce qu’elles soient bien détachées les unes des autres pour faciliter la dégustation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcoroc ARC H3951 Lot de 6 coupes à glace 120 ml Verre transparentServez de délicieux délicieux délicieux : avec notre verre à glace Arcoroc Versatile, mettez parfaitement en scène le doux moment de la journée. Qualité supérieure : les produits de la marque Arcoroc sont synonymes de l'art de la table. Arc International est l'un des principaux fabricants mondiaux de gammes de vaisselle élégantes et exclusives avec une grande exigence en matière de qualité, de matériaux et de design. Aspect et design : que ce soit à la maison avec votre famille et vos amis, au bureau, au restaurant ou à l'hôtel, les produits Arcoroc sont fonctionnels et toujours utilisables. Polyvalence : l'article proposé ici a une capacité maximale – rempli à ras bord – de 120 ml. Ce produit passe au lave-vaisselle. Dimensions et poids : diamètre : 87 mm, hauteur : 90 mm, poids : 115 g, capacité maximale - Volume plein : 120 ml, Matériel: verre, unité d'emballage: 623,96 €23,26 €-3% -
Stanley 0-14-040 Coupe-Verre Avec 6 Molettes En Acier Pour Couper Le Verre De 3 À 10Mm - Manche En Bois Verni - Peut Couper Du Verre FlottéCoupe-verre traditionnel pour épaisseur du verre de 3 à 10 mm 6 molettes en acier Manche bois verni Peut couper du verre flotté, fabrication de pare-brise pour les automobiles, murs de verre pour l'architecture, verre extra-mince pour l'optique9,90 €8,10 €-18%
-
GRÄWE Lot de 10 petits bols en verre, diamètre : 6 cm, 40 ml, pour confiture, mini bols à sauceUtilisation polyvalente : les mini bols en verre GRÄWE sont parfaits pour les confitures, les confitures et le beurre, mais aussi pour les sauces et les petits apéritifs, vous permettant de développer votre créativité culinaire dans votre cuisine. Design de qualité supérieure : avec leur design intemporel et simple en verre trempé, ces mini bols ajouteront une touche élégante à votre décoration de table. Gain de place : grâce à leurs propriétés empilables, vous économisez un précieux espace de rangement dans votre cuisine. Nettoyage facile : les mini bols en verre passent au lave-vaisselle, ce qui facilite l'entretien et le nettoyage. Ensemble parfait : le lot de 18 pièces offre suffisamment de flexibilité et de polyvalence pour différentes occasions et besoins dans votre cuisine.12,38 € -
Kalas Ikea 204.613.78 Lot de 6 bols en plastique Multicolore pastelDiamètre : 12 cm. Empilables, économisez de l'espace lorsque vous ne les utilisez pas. Passent au micro-ondes, peuvent être chauffés jusqu'à 100 ºC. Passe au lave-vaisselle jusqu'à 70° C. Plastique polypropylène. Sans bisphénol A.9,61 €7,99 €-17%
