Craquez pour cette recette alléchante de gâteau au chocolat et à la banane, une association gourmande qui séduira petits et grands. Une texture moelleuse, un goût intense en chocolat avec une touche fruitée : suivez le guide pour un dessert réussi !
15 minutes
35 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 3
Mélangez dans un saladier la farine, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel.
Étape 4
Incorporez les œufs un par un en fouettant après chaque ajout pour obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
Étape 6
Pelez les bananes et écrasez-les à l’aide d’une fourchette avant de les incorporer dans la préparation.
Étape 7
Verser ensuite le chocolat fondu et mélangez délicatement jusqu’à ce que tout soit bien amalgamé.
Étape 8
Graisser (enduire le moule de matière grasse) votre moule à gâteau puis versez-y la préparation.
Étape 9
Cuisez au four pendant environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau: elle doit ressortir propre lorsqu’on l’enfonce dans le gâteau.
Mon astuce de chef
Pour un gâteau encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature ou une petite compote de pommes sans sucre ajouté.
Choix de boisson
Pour sublimer ce dessert, servez-le avec un verre de lait froid ou, pour les adultes, un verre de vin doux comme un Maury ou un Banyuls qui s’accordera parfaitement avec les arômes intenses du chocolat.
L’info en plus
L’association chocolat-banane est très appréciée pour son équilibre entre douceur et caractère. Ce gâteau peut être personnalisé en ajoutant des noix concassées ou des pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise !
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Présentation du dessert
Servez ce délicieux gâteau tiède accompagné d’une boule de glace vanille pour contraster avec sa chaleur réconfortante. Utilisez des assiettes à dessert sobres afin que l’attention reste sur votre chef-d’œuvre culinaire.
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