La magie d’un gâteau aux pépites de chocolat réside dans sa simplicité et son caractère réconfortant. Aujourd’hui, nous allons partager avec vous une recette facile à réaliser chez soi, pour le bonheur des petits comme des grands. Devenez le maestro du goûter en suivant ces étapes simples.
15 minutes
35 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Fondre le beurre: commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Puis faites fondre le beurre doucement au micro-ondes ou au bain-marie.
Étape 2
Préparer la pâte: dans un bol, battez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite progressivement la farine mélangée avec la levure chimique et la pincée de sel tout en remuant délicatement.
Étape 3
Incorporer les ingrédients liquides: intégrez le beurre fondu et le lait à votre préparation. Veillez à obtenir une consistance homogène.
Étape 4
Ajouter les pépites: incorporez délicatement les pépites de chocolat à la pâte en veillant à ne pas trop travailler celle-ci pour garder l’air incorporé (cela permettra au gâteau de gonfler correctement).
Étape 5
Cuisson: beurrez et farinez votre moule avant d’y verser la préparation. Enfournez pendant environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche si le gâteau est cuit.
Mon astuce de chef
Pour un gâteau encore plus moelleux, n’hésitez pas à remplacer la moitié du sucre par du sucre brun et ajouter un sachet de sucre vanillé pour un arôme subtilement parfumé.
Accompagnement
Savourez ce délicieux gâteau aux pépites de chocolat avec un verre de lait froid ou une tasse de thé noir léger pour équilibrer les saveurs.
L’info en plus
Ce gâteau, originaire des États-Unis sous forme de cookies initialement, a conquis les coeurs grâce à ses morceaux généreux de chocolat qui fondent légèrement durant la cuisson, offrant ainsi une expérience gourmande unique.
Présentation
Servez ce gâteau directement dans son moule pour un côté convivial ou démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse avant de le placer sur un plat adapté. Une assiette colorée ou décorée selon l’événement peut également faire grande impression lors du service.
