Laissez-vous séduire par la simplicité d’un gâteau de pain au chocolat réconfortant qui donne une seconde vie à votre pain de la veille. Une recette aussi délicieuse qu’économique, parfaite pour un goûter gourmand ou un dessert improvisé.
20 minutes
45 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer généreusement le moule à cake.
Étape 2
Couper le pain rassis en petits morceaux et les mettre dans un bol. Verser le lait chaud dessus et laisser tremper pendant environ 10 minutes.
Étape 3
Dans un autre bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Étape 4
Incorporer délicatement les morceaux de pain trempés dans le mélange d’œufs sans trop écraser, afin de garder des morceaux pour la texture du gâteau.
Étape 5
Hacher grossièrement le chocolat noir et l’ajouter à la préparation.
Étape 6
Verser le tout dans le moule à cake beurré et enfourner pendant environ 45 minutes. Le gâteau doit être bien doré et ferme au toucher.
Étape 7
Vérifier la cuisson en enfonçant la pointe d’un couteau au centre du gâteau ; elle doit ressortir propre.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, saupoudrez votre gâteau d’un voile de cacao en poudre avant de servir, cela ajoutera une jolie finition et une légère amertume qui se marie parfaitement avec les saveurs sucrées.
Lait froid ou chaud
Pour accompagner ce dessert régressif, rien ne vaut un grand verre de lait froid ou chaud. Pour les adultes, un café noir offre un contraste saisissant avec les notes sucrées du gâteau.
L’info en plus
Saviez-vous que cette recette est l’une des meilleures façons de valoriser du pain sec ? Non seulement vous évitez le gaspillage alimentaire, mais vous créez également un dessert délicieux et satisfaisant pour toute la famille.
Service chaleureux et familial
Démoulez-le sur une planche à découper et tranchez-le en belles parts épaisses. Servez dans des assiettes sobres pour mettre en valeur son aspect rustique. Un simple set de couverts suffira pour déguster ce pur moment de bonheur !
