la mousse au chocolat blanc est un dessert crémeux et délicieux qui saura ravir petits et grands. c’est une recette simple et agréable à réaliser en famille. alors, à vos fouets, prêts, partez !
15 minutes
5 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. Le bain-marie est une technique de cuisson douce qui consiste à mettre un récipient contenant le chocolat dans une autre casserole remplie d’eau chaude.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la gélatine avec l’eau et laissez reposer pendant 5 minutes.
Étape 3
Incorporez le mélange de gélatine au chocolat fondu en remuant bien.
Étape 4
Fouettez la crème liquide avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance de chantilly. La chantilly est une crème fouettée jusqu’à obtention d’une texture légère et aérienne.
Étape 5
Incorporez délicatement la crème chantilly au mélange de chocolat à l’aide d’une spatule.
Étape 6
Versez la mousse dans des verrines et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Mon astuce de chef
Pour une touche de couleur et de saveur, vous pouvez saupoudrer la mousse de copeaux de chocolat noir avant de la servir.
Une boisson pour accompagner votre dessert
Optez pour un chocolat chaud onctueux, qui se mariera parfaitement avec la douceur de la mousse au chocolat blanc.
L’info en plus
La mousse au chocolat blanc est originaire d’Europe et se décline en de nombreuses versions selon les régions. c’est un dessert facile à personnaliser avec différents arômes et garnitures.
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Astuces de présentation
Servez la mousse dans des verrines en verre transparent pour mettre en valeur les couches crémeuses. vous pouvez également utiliser des cuillères à dessert en inox pour une touche chic.
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