Les muffins au chocolat sont une douceur que tout le monde adore, des plus petits aux plus grands. Cette recette facile et rapide permet de réaliser des muffins moelleux et gourmands, parfaits pour un goûter ou un dessert improvisé. Suivez pas à pas ces instructions pour épater vos convives avec ces délices chocolatés.
15 minutes
20 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel.
Étape 3
Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait, l’huile végétale et l’extrait de vanille.
Étape 4
Versez le mélange liquide dans les ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte et mélangez délicatement pour bien les répartir.
Étape 6
Répartissez la pâte dans un moule à muffins préalablement graissé ou chemisé de caissettes en papier.
Étape 7
Faites cuire au four pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.
Étape 8
Laissez refroidir les muffins pendant quelques minutes avant de les démouler sur une grille.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, remplacez la moitié des pépites de chocolat par des morceaux de chocolat noir coupés grossièrement.
Boisson d’accompagnement
Accompagnez vos muffins au chocolat d’un verre de lait bien frais ou d’un chocolat chaud pour un moment de pure gourmandise.
Les muffins ont été popularisés aux États-Unis et sont aujourd’hui appréciés dans le monde entier pour leur simplicité et leur rapidité de préparation.
Comment présenter les muffins
Servez vos muffins sur un élégant plat de présentation à gâteaux. Vous pouvez également utiliser des assiettes à dessert pour une présentation individuelle raffinée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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