Le pain au chocolat est un indémodable de la pâtisserie française. Sa recette originale nécessite un four, mais nous vous proposons aujourd’hui une version revisitée à la poêle ! Une manière simple et rapide de préparer vos pains au chocolat maison, sans compromettre leur bon goût.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Déroulez votre pâte feuilletée et découpez-la en rectangles d’environ 8cm sur 4cm.
Étape 2
Disposez une barre de chocolat sur chaque rectangle et roulez la pâte autour du chocolat.
Étape 3
Dans votre poêle antiadhésive, faites chauffer un peu de beurre puis disposez vos pains au chocolat. Laissez cuire à feu doux pendant environ 5 minutes de chaque côté.
Étape 4
Pendant la cuisson, battez le jaune d’oeuf dans un bol. À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonnez chaque pain au chocolat d’oeuf battu pour leur donner une jolie couleur dorée.
Étape 5
Pour finir, saupoudrez vos pains au chocolat de sucre glace avant de servir.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter un peu de crème pâtissière à l’intérieur de vos pains au chocolat !
Un bon café
Rien de mieux qu’un bon café noir pour accompagner ces délicieux pains au chocolat. Le contraste entre l’amertume du café et le sucre des viennoiseries est simplement divin.
L’info en plus
Pain au chocolat ou Chocolatine, cette viennoiserie est connue sous différents noms selon les régions en France. Elle est traditionnellement réalisée avec une pâte levée feuilletée, identique à celle utilisée pour les croissants.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter vos pains au chocolat ?
Disposez-les sur une jolie planche en bois, accompagnés de quelques fruits frais pour ajouter une touche colorée à votre présentation. Vous pouvez aussi les servir dans un panier à pain recouvert d’une nappe blanche pour un style plus traditionnel.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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