Plongeons dans l’univers doux et chocolaté des truffes au chocolat ! Ce petit plaisir gourmand est parfait pour tous les amoureux du chocolat. Imagine-toi en train de confectionner ces douceurs pour toi et tes proches, un moment de partage et de complicité en cuisine. Prêt ? Allons-y ensemble !
30 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Fais fondre le chocolat noir doucement au bain-marie. Ceci signifie que tu places un bol sur une casserole d’eau frémissante sans que le fond du bol ne touche l’eau.
Étape 2
Ajoute la crème liquide au chocolat fondu et mélange bien à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Incorpore le beurre en petits morceaux et remue jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
Étape 4
Verse la préparation dans un cul de poule et réfrigère pendant au moins 2 heures pour que le mélange soit bien ferme.
Étape 5
Une fois la préparation durcie, utilise une petite cuillère pour prélever des portions et forme des boules de la taille d’une noix.
Étape 6
Roule chaque boule dans le cacao en poudre pour les enrober complètement.
Mon astuce de chef
Pour des truffes encore plus gourmandes, essaie de les rouler dans de la poudre d’amande ou de noisettes concassées pour varier les plaisirs.
Un thé noir parfumé
Pour accompagner ces délicieuses truffes, un thé noir aux notes florales ou épicées apportera une belle harmonie en bouche.
L’info en plus
Les truffes au chocolat sont nées au début du XXe siècle en France. Elles évoquent les petits champignons souterrains du même nom en raison de leur forme irrégulière et de leur surface poudrée.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Lacor - 14019 - GARINOX Conical Bowl, Food Bowl, Saladier, Food Container, Inox Steel, 20 cm, Capacité: 1,4 LBol conique GARINOX en acier inoxydable de haute qualité avec une finition brillante Idéal pour la préparation des aliments, il ne transmet ni saveurs ni odeurs Facile à nettoyer Pas lavable au lave-vaisselle Dimensions: 20 cm / 7,5 cm (h) Capacité: 1,4 L6,99 € -
Chuner Lot de 4 Cul de Poule Inox, 4 Saladiers de tailles différentes (0.7 L, 1.2 L, 1.8 L, 2.5 L) Bol Inox Cuisine Bowl de Mélange, Empilables et Lavables au Lave-vaisselleContenu de l'emballage. Vous recevrez un ensemble de 4 bols plats en acier inoxydable avec des marques de mesure. Les 4 tailles différentes sont très pratiques pour vos besoins en cuisine, qu'il s'agisse de mélanger, cuire au four, cuisiner. Tailles pratiques. Ensemble de 4 bols (V / Ø): 0,7 L / 17 cm, 1,2 L / 19 cm, 1,8 L / 22 cm, 2,5 L / 24 cm. Les bols peuvent être empilés pour économiser de l'espace. Matériaux de qualité supérieure. Les bols en acier inoxydable sont fabriqués à partir de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, découpé à partir d'une feuille de métal et polis pour une finition sans revêtement. Légers, robustes et durables. Facile à utiliser. Le fond plat des bols permet de les maintenir stables pendant le mélange. Les côtés épais facilitent la prise en main. Ils sont parfaits pour la cuisson et la pâtisserie, ainsi que pour la préparation et le stockage de fruits, de salades, de collations et de frites, ou pour mélanger de la crème. Facile à nettoyer. Les bols en acier inoxydable sont résistants à la chaleur et faciles à nettoyer à la main ou au lave-vaisselle, sans laisser d'odeurs, de bactéries ou de taches.23,99 €
-
Bosch MFQ3010 Batteur - 2 Access 2 Vitesses 300 W, BlancGrâce au puissant et silencieux moteur de 300 W, vous obtiendrez de bons résultats de mélange et de pétrissage D'un lent mélange à un fouettage rapide en un clin d'oeil; Deux vitesses et une fonction turbo assurent un mélange et un pétrissage faciles jusqu'à la consistance souhaitée Les accessoires en acier inoxydable s'installent rapidement et sont efficaces, qu'il s'agisse de fouetter de la crème, de battre des blancs d'œufs Profitez d'un mélange facile, même lorsque vous pétrissez des pâtes lourdes; Le batteur est léger et confortable à tenir, ce qui rend le travail plus facile et moins fatigant Livraison : 1x MFQ3010 Batteur CleverMixx Blanc, fouets, crochets26,99 €14,99 €-44% -
POWSAF Mousseur à Lait, Fouet Électrique avec Support, Emulsionneur à Lait, 13000 Tr/min, Fouet Mini Mixeur pour Café, Latte, Cappuccino, Matcha, NoirPUISSANT ET EFFICACE : Ce mousseur à lait manuel est doté d'un moteur puissant qui permet de préparer facilement une mousse de lait riche et crémeuse et de mélanger les boissons à la perfection. Qu'il s'agisse de faire mousser du lait pour des lattes, des cappuccinos, des macchiatos ou de mélanger du matcha, du chocolat chaud, des boissons protéinées et bien plus encore, cet appareil est parfait pour vos besoins ! ALIMENTATION PAR BATTERIE : ce mousseur à lait manuel fonctionne avec deux piles AA (non fournies). Grâce à son design compact et léger, il peut être utilisé partout et est idéal pour les voyages, le camping ou les petites cuisines. Savourez une boisson lactée à tout moment, n'importe où ! FACILE À UTILISER ET À NETTOYER : Il suffit de plonger le mousseur à lait dans le liquide souhaité et d'appuyer sur le bouton marche/arrêt. Le mousseur commencera immédiatement à faire mousser ou à remuer le lait. Après utilisation, il suffit de le rincer à l'eau chaude pour un nettoyage rapide et complet. RANGEMENT PRATIQUE : Le support inclus offre un emplacement spécial pour votre fouet électrique sur le comptoir de la cuisine pour un rangement facile. Il empêche également tout contact avec la saleté ou les taches, ce qui permet de le garder propre et hygiénique. DURABLE ET FIABLE : Ce mousseur à lait manuel est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité pour garantir sa longévité et sa fiabilité. Sa construction robuste et son moteur fiable garantissent des performances constantes à chaque utilisation.6,99 €
Comment présenter
Présente tes truffes sur une jolie assiette en céramique ou dans une boîte à chocolat. Utilise des petites caissettes en papier pour donner à tes truffes un aspect soigné. Pour un effet traditionnel, plantes-y un petit drapeau français en papier.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Boîte à chocolat Tablettes Alpes - Derrière la porteConservez vos chocolats dans cette jolie boîte en métal rectangulaire.24,99 € -
DLP - Boîte à Chocolat Tablettes Bonheur FondantMatière : Métal Dimensions : 23,5 x 7,5 x 12,5 centimètres22,00 €
-
Zenker 43436 Lot de 100 moules à muffin en papier, moule à muffin, moule à gâteau, Papier, Blanc, 7 x 5 x 3,5 cmDESCRIPTION : Lot de 100 moules à muffin en papier blanc pour cuire vos muffins aux pommes ou au chocolat en toute simplicité LE PETIT + : Nos moules à gâteaux en papier sont parfaits pour cuire des muffins ou des cupcakes, salés ou sucrés COMPOSITION : Papier DIMENSIONS : 7 x 5 x 3,5 cm CONTENU : 100 moules à muffins en papier6,99 € -
150 Pièces Caissettes de Muffins en Papier Tulipes, Moules à Muffins, Tasses de Cuisson, Emballages de Cupcakes🧁【Ensemble de combinaison parfaite】 : il y a 150 moules à muffins en papier de 3 couleurs. S'adapte à une variété de moules à muffins/cupcakes standard et nos inserts tulipes sont libres d'utilisation. 💖【Matériau sûr】 : les doublures en papier pour cupcakes sont fabriquées en papier sulfurisé de qualité alimentaire avec un revêtement antiadhésif pour un pelage facile. Résiste aux températures élevées, aide à retenir l'humidité, favorise la cuisson uniforme des cupcakes ou des muffins et résiste à la chaleur jusqu'à 400 °F. 🧀【Design tulipe】 : les moules à muffins en papier tulipe ont une palette de couleurs classique et une forme unique de fleur de tulipe pour rendre les cupcakes plus élégants et vos desserts plus accrocheurs. 🍿【Facile à utilise】r : les petits moules à muffins rendent la cuisson facile et rapide, le papier sulfurisé est facile à retirer de la surface du gâteau sans se soucier de coller, pas de frottement ou de frottement de la plaque de cuisson pour éviter les brûlures et nettoyer le four. 🎂【Utilisations multiples】 : les moules à muffins tulipe sont parfaits pour les cupcakes, muffins, biscuits, bonbons, desserts et plus encore. Vous pouvez l'utiliser pour les anniversaires, les mariages, Noël, les baby showers, Thanksgiving, les anniversaires et plus encore.11,99 €
-
HOME DECO FACTORY, KA0458, Assiette Creuse Design Moderne en céramique Durable, idéale pour soupes et Plats en Sauce, Facile à Entretenir, Couleur Verte, diamètre 185 cmDesign élégant : L'assiette creuse Sahara Vert de HOME DECO FACTORY arbore un design moderne et épuré qui s'intègre parfaitement dans toutes les ambiances de table, que ce soit pour un repas quotidien ou une occasion spéciale, ajoutant une touche de sophistication à votre vaisselle Matériaux de qualité : Fabriquée en céramique durable, cette assiette est conçue pour résister à l'usure quotidienne tout en conservant son éclat et sa couleur, garantissant ainsi une utilisation prolongée sans compromettre l'esthétique Taille idéale : Avec un diamètre de 18.5 cm, cette assiette creuse est parfaite pour servir des soupes, des pâtes ou des plats en sauce, offrant suffisamment d'espace pour une présentation généreuse tout en étant facile à manipuler lors des repas Entretien facile : Compatible avec le lave-vaisselle et le micro-ondes, l'assiette Sahara Vert facilite le nettoyage et la réchauffe des aliments, vous permettant de profiter de vos repas sans vous soucier des corvées de vaisselle Couleur attrayante : La teinte verte de l'assiette apporte une note de fraîcheur et de nature à votre table, créant une atmosphère accueillante et chaleureuse qui ravira vos invités et rehaussera l'esthétique de vos repas6,05 € -
vancasso, Série Bonita, Assiette Plate à Dîner, 6 Pièces, Grande Assiette en Céramique, 26.7cm, Style Minimaliste Multicoloré-Bleu et Orange★ ASSIETTE PLATE 6 PIÈCES ★ Assiettes à dîner, diamètre: 26.5cm ★ CONCEPTION STYLE SIMPLE MODERNE★ Motif multicoloré ➤ Cadeau sympatique pour se faire et offrir; 2 couleurs options: Mixed-bleu / Multicoloré ★ ASSIETTE EN CÉRAMIQUE PLUS ÉPAIS ★ Comptatible au lave-vaisselle , micro-ondes; service de table assorti parfait pour les repas quotidiens et banquet comme assiette à fruit, dîner, steak, tarte, soupe ★ FAÏENCE ARTISAT EN MAIN ★ Assiettes couvertes de la glaçure de haute qualité qui provoquera aucune réaction chimique avec les aliments, ni se décolora ★ MARQUE PROFESIONNEL DE VAISSELLE COUVERT ★ vancasso fournit des accessoires de cuisine et vaisselles en porcelaine / céramique des différents styles, des couleurs variantes, combinaisons multiples pour satisfaire la diversité des demandes59,99 €47,45 €-21%
