La tarte au chocolat est un dessert irrésistible qui ravira les petits comme les grands. Cette recette gourmande est facile à préparer et apportera une touche sucrée délicieuse à votre table. Suivez les instructions et découvrez tous les secrets pour réaliser une tarte au chocolat parfaite à chaque fois.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe le four à 180°C. Étale la pâte brisée dans le moule à tarte et pique-la avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle.
Étape 2
Fais cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes, puis laisse-la refroidir.
Étape 3
Dans une casserole, fais chauffer la crème liquide jusqu’à frémissement. Ajoute le chocolat noir en morceaux et remue jusqu’à ce qu’il soit entièrement fondu.
Étape 4
Ajoute le sucre en poudre et le beurre dans le mélange de chocolat, mélange bien.
Étape 5
Verse la ganache au chocolat sur la pâte cuite. Laisse refroidir puis réfrigère au moins 2 heures.
Mon astuce de chef
Laisse la tarte au chocolat reposer au réfrigérateur pendant la nuit pour des saveurs encore plus prononcées.
Accord boisson
Un verre de lait frais ou un chocolat chaud se marie parfaitement avec cette tarte au chocolat pour un goûter réconfortant.
L’info en plus
Le chocolat est originaire des anciennes civilisations d’Amérique centrale et a voyagé à travers le monde pour devenir l’ingrédient chéri des desserts. C’est un symbole de gourmandise, qui apporte joie et réconfort.
Comment présenter
Présentez la tarte au chocolat sur un plateau de présentation gâteau pour une mise en valeur comme chez un grand pâtissier. Utilisez un couteau à gâteau pour découper des parts nettes.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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