Recette gourmande : finger orange chocolat

Recette gourmande : finger orange chocolat

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Soldes pâtisserie
Les finger orange chocolat sont une véritable invitation à la gourmandise. Cette recette associe deux saveurs classiques et irrésistibles : l’orange et le chocolat. Parfaite pour les moments de partage en famille ou entre amis, elle ravira les amateurs de douceurs au caractère bien trempé. Facile à réaliser, elle vous permettra de découvrir à quel point la simplicité peut être savoureuse.

30 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie en mélangeant régulièrement.

Étape 2

Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Étape 3

Incorporer la farine, la levure, et la poudre d’amandes à la préparation œufs-sucre. Mélanger délicatement.

Étape 4

Ajouter le chocolat fondu et les zestes d’orange. Bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Étape 5

Incorporer les morceaux d’orange confite en veillant à bien les répartir.

Étape 6

Répartir la pâte dans un moule à finger et enfourner pour 15 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.

Angélique Aubépine

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de fleur de sel sur chaque finger avant de les enfourner. Cela rehaussera les saveurs du chocolat.

Suggestion de boisson

Pour sublimer ces fingers orange chocolat, déguster avec un verre de jus d’orange pressé frais ou encore un thé Earl Grey qui apportera une touche florale.

L’info en plus

Ce dessert met à l’honneur l’alliance iconique de l’orange et du chocolat, célèbre dans de nombreuses douceurs françaises, notamment le fameux gâteau au chocolat à l’orange.

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Comment servir

Présentez vos fingers sur un plat de présentation en ardoise, qui mettra en valeur le contraste de couleurs entre le chocolat et l’orange confite. Accompagnez de petites fourchettes en acier inoxydable.

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