Plongez dans l’univers gourmand des esquimaux double chocolat, une création glacée qui ravira petits et grands. Cette recette maison vous permet de préparer des bâtonnets glacés riches en saveurs chocolatées, parfaits pour se rafraîchir tout en se faisant plaisir. Un délice à réaliser avec des ingrédients simples et accessibles, pour un moment de douceur irrésistible.
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélanger la crème entière fluide, le lait concentré, le cacao en poudre et le chocolat noir dans un grand bol.
Étape 2
Ajouter l’huile de coco au mélange et bien incorporer.
Étape 3
Chauffer le chocolat noir et l’huile de coco au micro-ondes pendant 45 secondes, puis mélanger à nouveau pour obtenir une consistance homogène.
Étape 4
Verser le mélange dans des moules à esquimaux, insérer les bâtonnets, puis placer au congélateur pendant 6 heures.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des éclats de noisettes ou d’amandes dans le mélange avant de congeler. Cela apportera du croquant à vos esquimaux.
Accord boisson
Accompagnez ces esquimaux d’un verre de lait d’amande glacé ou d’un chocolat chaud pour les plus friands de chocolat.
Les esquimaux sont originaires des États-Unis et sont devenus populaires au début du 20e siècle. Ils sont souvent associés à des souvenirs d’enfance et aux plaisirs d’été.
Comment présenter
Servez vos esquimaux sur un plateau en ardoise pour un contraste élégant avec le chocolat. Vous pouvez également utiliser des serviettes en papier colorées pour ajouter une touche de gaieté.
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