Plongez dans un monde de douceur avec ce moelleux au chocolat et sa crème glacée à la vanille, une recette qui fera fondre votre cœur autant que le chocolat en bouche. Suivez ces étapes simples pour réussir un dessert qui étonnera vos invités et ravira les papilles des petits comme des grands gourmands.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou dans une casserole à feu très doux.
Étape 2
Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. L’utilisation d’un batteur électrique facilitera cette tâche.
Étape 3
Incorporez délicatement la farine tamisée et la levure en veillant à ne pas faire retomber la préparation pour conserver son aspect aéré.
Étape 4
Mélangez le chocolat fondu au mélange précédent jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 5
Verser la pâte dans un moule préalablement beurré et enfournez pendant environ 15 minutes. Le gâteau doit rester moelleux, donc surveillez bien la cuisson !
Étape 6
Servez chaque part de moelleux tiède accompagnée d’une boule de crème glacée à la vanille.
Mon astuce de chef
Pour un cœur coulant, réduisez le temps de cuisson de quelques minutes. Vérifiez régulièrement l’état du gâteau en plantant une pointe de couteau : elle doit ressortir légèrement humide.
Accompagnement idéal
L’alliance d’un moelleux au chocolat chaud avec une boule de crème glacée est déjà divinement gourmande, mais pour sublimer l’expérience, servez ce dessert avec un verre de Lait frappé à la vanille. La fraîcheur crémeuse viendra équilibrer la richesse du chocolat.
L’info en plus
Ce dessert est l’exemple parfait d’une rencontre entre deux textures : le fondant intense du gâteau au chocolat et l’onctuosité rafraîchissante de la glace. Une harmonie qui rappelle les contrastes température si appréciés en pâtisserie.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Philips 5000 Series Batteur, 450 W, 5 vitesses. Fonction Turbo, 1,2 m Cordon, Inclus: Double fouet, Outil de pétrissage, Gris cachemire (HR3741/00)Batteur à main avec fouets et crochets de pétrissage en acier inoxydable de qualité supérieure Moteur puissant de 450 W pour un résultat lisse et sans grumeaux Cinq vitesses plus turbo pour un contrôle maximal Clip de câble pour éviter que les câbles ne s'emmêlent Nettoyage rapide : les pièces amovibles passent au lave-vaisselle30,00 €25,99 €-13%
-
Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blancLe sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant14,99 €12,21 €-19%
Présentation astucieuse
Dressez chaque portion sur une petite assiette à dessert. Pour ajouter une note élégante, saupoudrez un peu de cacao en poudre ou des copeaux de chocolat sur le bord de l’assiette. Utilisez une petite cuillère pour déguster afin d’apprécier pleinement les différentes saveurs et textures.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,64 €21,49 €-9%
-
MATANA 20 Assiettes à Dessert en Plastique Transparent avec Bordure Dorée (19cm) - Petites Assiettes Solides, Rigides et Réutilisables pour Mariages, Anniversaires, Noël & FêtesDESIGN ÉLÉGANT : Ajoutez une touche de sophistication à toute occasion avec ces assiettes à dessert transparentes de qualité supérieure dotées d'une superbe bordure dorée et d'un design martelé unique pour un look rustique et artisanal. UTILISATION POLYVALENTE : Parfait pour une variété de petits plats, notamment les apéritifs, le pain et le beurre, les collations, les plats d'accompagnement, les biscuits, les pâtisseries et les desserts comme les gâteaux, les tartes et les tartelettes. Idéal à l'heure du thé ou du café ! DURABLES ET RÉUTILISABLES : Fabriquées à partir de matériaux de haute qualité sans BPA, ces assiettes rigides sont à la fois lavables et réutilisables, ce qui en fait un choix écologique pour vos événements. Lavage à la main recommandé : bien que les assiettes passent au lave-vaisselle, un lavage doux à la main est recommandé pour préserver l'élégant bord doré. PARFAITES POUR TOUTES LES OCCASIONS : Qu'il s'agisse d'un mariage, d'un anniversaire, d'une fête, d'un buffet, d'un événement de restauration ou d'une fête de Noël, ces assiettes élégantes rehausseront l'expérience culinaire.18,99 €
-
zanetti Lot de 12 cuillères à café en acier inoxydable 18/C, modèle Boston, acier poli et résistant, lot de 12 pièces, fabriqué en Italie, 590609Caractéristiques : lot de 12 cuillères à café en acier inoxydable brillant, ligne Boston, élégante et résistante Fabriquées en Italie : cuillères à café fabriquées en Italie avec un matériau en acier inoxydable de haute qualité 18/C, sans nickel Faciles à nettoyer : les cuillères peuvent être lavées au lave-vaisselle et n'absorbent pas les odeurs grâce à l'acier inoxydable Design : lot de 12 cuillères à café en acier inoxydable parfaites pour ceux qui souhaitent porter à table même au quotidien, style, raffinement et haute qualité Matériau : cuillères de haute qualité fabriquées en acier inoxydable 18/C7,38 €
-
Amefa Baltics 12 cuillères à café12 cuillères à café de la collection Baltics par Amefa. 136 mm Baltics est un incontournable du couvert inox, épuré et essentiel. Un rapport qualité / prix incomparable. Acier inoxydable 18/0, épaisseur 1 mm Depuis 1931, le groupe Amefa développe son expertise des arts de la table. La gamme Amefa rassemble une sélection unique de couverts, couteaux et accessoires de table répondant aux exigences multiples de ses clients.5,30 €