Recette muffins chocolat-caramel : délicieux et fondants

Recette muffins chocolat-caramel : délicieux et fondants

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pâtisserie - Promotion standard

Les muffins chocolat-caramel sont une douceur irrésistible à partager lors des goûters en famille ou des pauses gourmandes. Alliant le fondant du chocolat et la douceur du caramel, ces petites merveilles feront fondre vos papilles.

15 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en sucres Très énergétique Source de fibres Riche en graisses saturées

Synthèse express

Profil : Une gourmandise riche et énergétique.
Protéines : Source modérée de protéines.
Sel : Teneur en sel relativement élevée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
316 kcal
Prot. 6.3 g — Gluc. 47.6 g — Lip. 13 g
Par portion (4 parts)
739 kcal
Prot. 14.7 g — Gluc. 111.6 g — Lip. 30.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 316 kcal
Lipides
Matières grasses 13 g
dont acides gras saturés 7.2 g
Glucides
Glucides totaux 47.6 g
dont sucres 25.9 g
Autres
Protéines 6.3 g
Fibres 2.4 g
Sel 0.68 g

Ustensiles

Préparation

1. Préchauffer le four

Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.

2. Mélanger les ingrédients secs

Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre de cacao, le sucre et la levure chimique jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

3. Préparer les ingrédients liquides

Faites fondre le beurre, puis mélangez-le avec le lait concentré et les œufs battus.

4. Mélanger les préparations

Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs, puis ajoutez les morceaux de caramel.

5. Verser dans les moules

Répartissez la préparation dans des moules à muffins en remplissant aux trois quarts.

6. Cuisson

Enfournez pour 25 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient bien cuits et légèrement dorés.

Angélique Aubépine

Mon astuce de chef

Pour un cœur fondant, ajoutez un petit carré de chocolat ou de caramel au centre de chaque muffin avant de les enfourner.

Milkshake vanille

Un milkshake vanille avec une pointe de caramel se mariera parfaitement avec vos muffins pour une expérience encore plus gourmande.

L’info en plus

D’origine américaine, les muffins ont conquis le monde avec leur texture moelleuse et leur variété infinie de saveurs.

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Comment présenter

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