Les muffins chocolat-caramel sont une douceur irrésistible à partager lors des goûters en famille ou des pauses gourmandes. Alliant le fondant du chocolat et la douceur du caramel, ces petites merveilles feront fondre vos papilles.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Une gourmandise riche et énergétique.
Protéines : Source modérée de protéines.
Sel : Teneur en sel relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 316 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13 g |
| dont acides gras saturés | 7.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 47.6 g |
| dont sucres | 25.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.3 g |
| Fibres | 2.4 g |
| Sel | 0.68 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
2. Mélanger les ingrédients secs
Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre de cacao, le sucre et la levure chimique jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
3. Préparer les ingrédients liquides
Faites fondre le beurre, puis mélangez-le avec le lait concentré et les œufs battus.
4. Mélanger les préparations
Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs, puis ajoutez les morceaux de caramel.
5. Verser dans les moules
Répartissez la préparation dans des moules à muffins en remplissant aux trois quarts.
6. Cuisson
Enfournez pour 25 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient bien cuits et légèrement dorés.
Mon astuce de chef
Pour un cœur fondant, ajoutez un petit carré de chocolat ou de caramel au centre de chaque muffin avant de les enfourner.
Milkshake vanille
Un milkshake vanille avec une pointe de caramel se mariera parfaitement avec vos muffins pour une expérience encore plus gourmande.
L’info en plus
D’origine américaine, les muffins ont conquis le monde avec leur texture moelleuse et leur variété infinie de saveurs.
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