Recette pop cakes de Noël au cœur de chocolat blanc : facile et gourmande

Recette pop cakes de Noël au cœur de chocolat blanc : facile et gourmande

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Fête des mères
pâtisserie - Promotion standard

Le mois de décembre est là et avec lui l’envie de préparer des petites douceurs pour les fêtes. Que diriez-vous d’une recette festive, facile à réaliser même avec les plus petits ? Voici la recette des pop cakes de Noël au cœur de chocolat blanc. Ces petites bouchées sucrées feront le bonheur de vos convives lors des fêtes.

30 minutes

15 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Commencez par préparer la pâte à gâteau selon les instructions sur le paquet.

Étape 2

2. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes (faites attention à ne pas le brûler !).

Étape 3

3. Une fois la pâte prête, remplissez chaque emplacement du moule à pop cakes jusqu’à moitié. Ajoutez une petite cuillère de chocolat blanc fondu puis recouvrez avec le reste de la pâte.

Étape 4

Le bain-marie : technique qui consiste à faire chauffer une préparation dans un récipient placé dans une casserole d’eau frémissante.

Étape 5

4. Enfournez les pop cakes pendant 15 minutes à 180°C. Laissez-les refroidir avant de démouler.

Étape 6

5. Pendant que les gâteaux refroidissent, préparez le glaçage en mélangeant du sucre glace avec quelques gouttes de colorant alimentaire (rouge ou vert au choix). Vous pouvez aussi ajouter des paillettes alimentaires pour un effet brillant !

Étape 7

Le sucre glace : c’est du sucre finement moulu jusqu’à obtenir une poudre blanche très légère.

Étape 8

6. Une fois les pop cakes démoulés et refroidis, trempez-les un par un dans le glaçage puis laissez sécher sur une grille.

Angélique Aubépine

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour éviter que le chocolat blanc ne fonde lors de la cuisson, vous pouvez le placer environ 30 minutes au congélateur avant de l’incorporer à la pâte.

Un dessert festif comme celui-ci

Nos pop cakes se marient parfaitement bien avec un chocolat chaud maison ou un vin blanc moelleux si vous préférez une boisson pour adulte. Alors n’hésitez pas à déguster ces petites douceurs autour d’un bon feu de cheminée !

L’info en plus

En savoir plus sur les pop cakes :

Ces petites bouchées d’origine américaine sont idéales pour toutes les occasions festives. Leur originalité et leur côté ludique en font des petits gâteaux très appréciés, surtout par les enfants !

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Comment présenter les pop cakes ?

Les pop cakes se présentent généralement sur des bâtonnets de sucettes plantés dans un support adapté (comme une mousse florale par exemple) pour créer un effet ‘arbre à cake pops’. Vous pouvez aussi les disposer sur une assiette ou un plateau, selon vos préférences.

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