le zebra cake chocolat vanille est un dessert visuellement fascinant, alliant la douceur de la vanille à l’intensité du chocolat. ce gâteau moelleux et gourmand se prête parfaitement aux moments conviviaux. préparez-vous à épater vos invités avec un tourbillon de saveurs et de couleurs.
30 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez légèrement un moule à gâteau rond. Cela évitera que le gâteau n’accroche pendant la cuisson.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique. Ajoutez les œufs, le lait et l’huile végétale. Fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 3
Divisez la pâte en deux parts égales. Dans l’une des parts, ajoutez l’extrait de vanille et mélangez bien. Dans l’autre part, incorporez le cacao en poudre. Mélangez jusqu’à obtention d’une couleur uniforme.
Étape 4
Dans le centre du moule préparé, versez deux cuillères à soupe de pâte à la vanille, puis deux cuillères à soupe de pâte au chocolat sur la pâte à la vanille. Répétez ce processus en alternant les pâtes jusqu’à ce que toutes soient utilisées.
Étape 5
Enfournez pendant environ 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un motif encore plus marqué, utilisez une poche à douille pour déposer les pâtes en cercles précis et concentriques.
Accord mets et boissons
Pour accompagner ce zebra cake, optez pour un thé Earl Grey ou un chocolat chaud légèrement épicé. Ces boissons réchaufferont vos papilles tout en soulignant les saveurs du gâteau.
Ce dessert trouve ses origines dans la pâtisserie anglo-saxonne, où les gâteaux marbrés sont très populaires. Son aspect zébré est un clin d’œil à la nature et ajoute une touche ludique à votre table.
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Comment présenter
Servez le zebra cake sur un plat de présentation gâteau en verre pour mettre en valeur ses motifs hypnotiques. Coupez des parts égales pour que chaque invité puisse admirer le motif zébré. Utilisez une pelle à gâteau pour un service élégant et sans bavures.
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