Recettes au chocolat : savourez de délicieux desserts aujourd’hui

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre au bain-marie. Le bain-marie est une technique de cuisson qui consiste à placer un récipient contenant le mélange (ici chocolat et beurre) dans un autre plus grand rempli d’eau frémissante afin de chauffer doucement.

Étape 2

Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ensuite, incorporez la farine, la levure chimique et la pincée de sel.

Étape 3

Ajoutez progressivement le chocolat fondu au mélange d’œufs, en remuant délicatement pour obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné, puis enfournez pendant environ 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6).

Mon astuce de chef

Si vous souhaitez apporter une touche croquante à votre dessert, ajoutez des noisettes concassées ou des pépites de chocolat blanc juste avant d’enfourner.

Accord parfait

Pour accompagner ce dessert gourmand, un verre de Porto rouge légèrement frais s’accordera merveilleusement bien avec l’intensité du chocolat noir.