si tu as un petit faible pour les desserts gourmands, le riz au lait chocolat zéphyr caramel est fait pour toi ! Imagine du riz fondant accompagné d’une douce saveur chocolatée et d’une note de caramel. Avec quelques ingrédients que tu peux commander en ligne, tu vas adorer préparer ce délice chez toi !
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rince bien le riz sous l’eau froide pour enlever l’excès d’amidon.
Étape 2
Dans une casserole à fond épais, porte à ébullition le lait avec le sucre.
Étape 3
Ajoute le riz et baisse le feu. Laisse cuire doucement pendant 30 minutes en remuant régulièrement.
Étape 4
Hors du feu, ajoute le chocolat zéphyr caramel et le beurre. Mélange jusqu’à ce que tout soit bien fondu et homogène.
Étape 5
Verse dans un saladier ou des ramequins individuels, puis laisse refroidir à température ambiante.
Mon astuce de chef
Pour un dessert encore plus gourmand, tu peux ajouter des éclats de caramel ou quelques noisettes torréfiées au moment de servir.Accord boisson
avec un dessert aussi crémeux, un lait chocolaté bien frais ou un café glacé fera merveille !
L’info en plus
le riz au lait est un dessert aux origines multiples, populaire dans de nombreux pays. Sa simplicité et sa douceur en font une gourmandise réconfortante, adorée autant par les enfants que les adultes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Valrhona Ducey Lot de 5 disques de chocolat blonds de qualité supérieure pour pâtisserie française 35 % cacao, crémeux, caramel, fondant et trempant facilement, crémeux, équilibrés, pour des glaçagesDULCEY 35 % - lisse et crémeux avec une texture veloutée et une couleur blonde chaude. Les premières notes sont beurreuses, grillées, pas trop sucrées, laissant progressivement la place à la pâte sablée avec une pincée de sel DISQUES DE DIMENSIONS PARFAITES (FÈVE) : faciles à échelonner, utiliser et fondre grâce à la forme unique spécialement conçue pour cuire, temperer et les en-cas INGREDIENTS DE HAUTE QUALITÉ : Chocolat blond très fin avec des notes de goût de biscuit et de sel ENGAGÉ POUR LA DURABILITÉ : 100% de notre cacao est traçable jusqu’aux producteurs - Certifié B-Corp - En choisissant les produits Valrhona, vous contribuez à créer un secteur du cacao plus durable Rendez vos desserts grillés et pleins de saveur de caramel. Utiliser pour biscuits, gâteaux, mousses, glaçages, chocolat chaud et bonbons, certifié casher (triangle K – produits laitiers) Easy Melt44,95 € -
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
pour un effet raffiné, présente ton riz au lait chocolat dans de jolis petits bols en verre. Cela mettra en valeur ses couleurs et donnera à ton dessert des airs de fête !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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