Le riz au lait chocolaté est un dessert réconfortant qui allie la douceur crémeuse du riz au lait à l’intensité du chocolat. Facile à préparer, il est parfait pour finir un repas en beauté ou pour un goûter gourmand. Découvrez comment réaliser ce dessert savoureux en quelques étapes simples.
10 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
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personnes
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Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincer le riz rond sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire.
Étape 2
Dans une casserole à fond épais, porter à ébullition le lait entier avec la vanille en poudre et le sucre en poudre.
Étape 3
Ajouter le riz rincé dans la casserole et réduire le feu. Laisser mijoter à feu doux en remuant régulièrement pendant environ 30 minutes.
Étape 4
Pendant ce temps, hacher le chocolat noir en petits morceaux.
Étape 5
Lorsque le riz est tendre et le mélange crémeux, incorporer le chocolat haché et le cacao en poudre en remuant bien jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et bien mélangé.
Étape 6
Retirer du feu et laisser tiédir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter une noix de beurre au moment où vous incorporez le chocolat.
Accords avec une boisson
Servez ce riz au lait chocolaté avec un verre de lait d’amande chaud pour un mariage parfait de saveurs douces et réconfortantes.
Le riz au lait est un dessert traditionnel que l’on retrouve dans de nombreuses cultures. Au fil du temps, chaque région a ajouté sa touche personnelle, comme c’est le cas avec le chocolat dans cette version gourmande.
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Comment présenter
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