Sablés Chocolat Nougatine : recette Gourmande et Facile

Sablés Chocolat Nougatine : recette Gourmande et Facile

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Soldes pâtisserie

mêlant douceur et croquant, les sablés chocolat nougatine sont un régal pour les papilles et d’une simplicité enfantine. À réaliser chez soi pour un moment gourmand en famille.

15 minutes

12 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Source de sucres Énergétique

Synthèse express

Profil : Plat riche et gourmand.
Protéines : Faible teneur en protéines.
Sel : Contient peu de sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
486 kcal
Prot. 6.3 g — Gluc. 52.2 g — Lip. 27.8 g
Par portion (4 parts)
522 kcal
Prot. 6.7 g — Gluc. 56.2 g — Lip. 29.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 486 kcal
Lipides
Matières grasses 27.8 g
dont acides gras saturés 16.7 g
Glucides
Glucides totaux 52.2 g
dont sucres 22.6 g
Autres
Protéines 6.3 g
Fibres 5 g
Sel 0.03 g

Ustensiles

Préparation

1. Mélanger les ingrédients secs

dans un saladier, mêlez la farine, le sucre glace et le cacao en poudre.

2. Incorporer le beurre

ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez jusqu’à obtenir une pâte sablée.

3. Ajouter la nougatine

incorporez délicatement les éclats de nougatine à la pâte.

4. Former les sablés

étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie puis découpez des formes à l’aide de l’emporte-pièce.

5. Cuire les sablés

préchauffez le four à 160°C (th. 5-6) et enfournez pendant 12 minutes.

Julien Vallois

Mon astuce de chef

pour un goût encore plus intense, choisissez un chocolat noir à 70% de cacao.

Chocolat chaud à la cannelle

Réalisez un chocolat chaud à la cannelle pour accompagner vos sablés lors d’un goûter réconfortant.

L’info en plus

Ces sablés combinent la tradition française des sablés avec l’exotisme du nougat, souvent dégusté lors des fêtes de fin d’année.

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Comment présenter

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