Sablés givrés de Noël au chocolat : la recette gourmande

Sablés givrés de Noël au chocolat : la recette gourmande

Par / / 2 minutes de lecture
5/5 - (8 votes)

les sablés givrés de noël au chocolat sont une douceur parfaite pour célébrer les fêtes de fin d’année. Ces petits biscuits croustillants et fondants à la fois apportent une touche chocolatée et sucrée à vos moments en famille. Imaginez déguster ces sablés avec un chocolat chaud, confortablement installé près du sapin…

25 minutes

12 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao en poudre et le sucre glace.

Étape 2

Ajoutez le beurre coupé en morceaux et travaillez la pâte du bout des doigts jusqu’à ce que cela devienne sableux.

Étape 3

Incorporez l’oeuf et pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Enveloppez-la dans un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étape 4

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 5

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide du rouleau à pâtisserie, puis découpez des formes à l’aide de l’emporte-pièce.

Étape 6

Déposez les sablés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 10 à 12 minutes.

Étape 7

Laissez refroidir les sablés sur une grille de refroidissement.

Étape 8

Une fois refroidis, décorez-les avec le glaçage blanc et parsemez de pépites de chocolat.

Angélique Aubépine

Mon astuce de chef

Pour des sablés encore plus gourmands, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle dans la pâte. Cela apportera une touche épicée qui se marie parfaitement avec le chocolat.

Accompagnement parfait

Servez ces sablés avec un chocolat chaud épais ou un vin chaud épicé pour rester dans l’ambiance festive de Noël.

L’info en plus

Le sablé est un biscuit d’origine bretonne, généralement à base de farine, de beurre, de sucre et d’œuf. Son nom est inspiré de sa texture sableuse.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • ScrapCooking - Glaçage Blanc Prêt à l’Emploi 130g - Goût Chocolaté & Séchage Rapide - Pour Pâtisseries, Éclairs, Gâteaux, Biscuits, Desserts, Dripcake - Cake Design - 4703
    GLAÇAGE INSTANTANÉ - Un flacon de glaçage chocolaté de couleur blanche pour glacer vos pâtisseries facilement. Prêt à l’emploi, il vous permet de réaliser en quelques instants un nappage coloré digne d’un grand chef pâtissier ! Idéal pour la décoration des gâteaux, drip cakes, biscuits, éclairs, cupcakes, entremets et autres pâtisseries. FORMAT PRATIQUE - Un flacon de 130 g ultra-pratique grâce à son bec verseur qui permet un effet goutte à goutte de grande précision. L’embout est facile à nettoyer et permet de travailler proprement sans salir ni vos mains, ni votre plan de travail. Le séchage est ultra-rapide. Coloris blanc intense et goût chocolat. FACILE À UTILISER - Glacer vos desserts n’aura jamais été aussi rapide : placez le flacon dans l’eau bouillante pendant +/-6min en laissant le bouchon. Secouez et… c’est prêt ! Peut être réutilisé jusqu’à 3 fois dans l’eau bouillante. Ou dévissez le bouchon, pendant 45 secondes au micro-ondes. Revissez, secouez et…c’est prêt ! DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Nos glaçages prêts à l’emploi existent en plusieurs couleurs. Testez le rouge (ref. 4700), le rose (ref. 4701), le bleu (ref. 4702), le marron (ref. 4704), le orange (ref. 4705), le violet (ref. 4706), le noir (ref. 4707), le jaune pastel (ref. 4708), le vert d’eau (ref. 4709) et le lilas (ref. 4710) ! MARQUE FRANÇAISE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37). Poids du colis: 0.13 kilograms
    7,99 €
    7,11 €
    -11%
  • Scrapcooking Fondant Blanc Pour Glaçage En Poudre 150 G
    Réalisez un glaçage fondant blanc avec notre préparation en poudre prête à l'emploi Idéal à utiliser pour la préparation de vos éclairs, choux, biscuits, cupcakes, calissons… Aromatisez ou colorez la préparation pour un résultat personnalisé et unique Fabrication française dans nos ateliers Poids net: 150g
    4,10 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • PME SS253 Lot de 3 Emporte Pièces Étoile, Acier Inoxydable, Argent, 6 x 1.2 x 5 cm SS253
    Idéal pour réaliser de superbes étoiles en 3D Dimensions: petit 17 mm, moyen 34 mm, grand 51 mm À utiliser avec la pâte à sucre (glaçage étalé), la pâte à pétale (gumpaste), la pâte d’amande, l’argile et bien plus. Fabriqué en acier inoxydable de grande qualité Lavage à la main recommandé
    2,80 €
  • Ensemble d'emporte-pièces, 5 pièces d'emporte-pièces en acier inoxydable en forme d'étoile, 5 tailles différentes Outils de cuisson DIY, pour maison, boulangerie, pâtisserie, argent
    Contenu de l'emballage : Vous recevrez 5 emporte-pièces en forme d'étoile, avec des diamètres allant du petit au grand : 3,4 cm, 4,9 cm, 6,2 cm, 7,8 cm et 9,5 cm, avec une profondeur de 2 cm, pratiques et pratiques, et un Indispensable pour la cuisine. MATÉRIAU DE HAUTE QUALITÉ : Nos emporte-pièces en forme d'étoile sont fabriqués en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, qui est antirouille, non toxique et suffisamment durable pour être entretenu. sa forme. Passe au lave-vaisselle et au four. Cadeau parfait pour la famille, les amis et les connaissances. Plaisir de cuisiner : avec des emporte-pièces en forme d'étoile, les enfants peuvent créer des friandises très créatives. Non seulement il stimule la créativité des enfants, mais il leur permet également de s'amuser à préparer les biscuits en forme d'étoile parfaits. FACILE À UTILISER : Nos emporte-pièces en forme d'étoile sont dotés de bords roulés entièrement en acier inoxydable sans coutures tranchantes et dangereuses. Protégez vos doigts. Le bord inférieur est propre et la pâte peut être facilement libérée en appuyant doucement dessus sans coller. Polyvalent : avec l'emporte-pièce en forme d'étoile, vous pouvez découper tous types d'aliments sans perdre leur forme, idéal pour les biscuits , craquelins, fromage et pâtisseries. Parfait pour divers festivals et vacances tels que les anniversaires, les mariages, la Saint-Valentin, Noël et Thanksgiving.
    5,39 €
  • Salter Bakes Grille de Refroidissement 41 cm, Grille de cuisson et refroidissement en acier Carbone, Refroidit les cookies après la cuisson, Plaque rectangulait surélevée, BW12568EU7
    Refroidissement facile : Plateau de refroidissement à mailles avec un design surélevé pour accélérer le processus de refroidissement en optimisant le flux d’air sans laisser de pâtisseries et biscuits mouillés. Haute Qualité : Fabriqué en acier au carbone de haute qualité, ce plateau de 41 cm peut refroidir de grandes quantités de Cannelés, Mini Muffin, Moule à gâteau et autres. Anti-adhésif : Grâce à un revêtement antiadhésif noir satiné, vous pouvez facilement retirer les produits et les conserver intacts sans provoquer de cassures. Facile à nettoyer : Il suffit de laver à l'eau tiède avec un détergent doux après chaque utilisation pour maintenir le revêtement antiadhésif. Collecion Bakes Salter : Déchaînez votre part intérieure de boulangère avec la gamme de ustensiles et d'appareils de cuisson de Salter et préparez des délices pour toute occasion.
    7,99 €
  • Tala Grille de Refroidissement 3 Niveaux Antiadhésive Étagères de Four Pliables Économisant de l'Espace Grille pour Gâteaux, Muffins, Cookies et Biscuits Fraîchement Cuits 40 x 25 cm, Noir
    GRILLE DE REFROIDISSEMENT 3 NIVEAUX : L'outil de pâtisserie ultime pour une cuisson en grande quantité La grille de refroidissement 3 niveaux Tala possède un design en grille qui permet à l'air de circuler à travers chaque couche, refroidissant ainsi naturellement les aliments fraîchement sortis du four Idéale pour maintenir gâteaux, muffins et biscuits surélevés du plan de travail pendant leur refroidissement POUR UNE CUISSON PARFAITE : Les plaques à pâtisserie en acier inoxydable rehaussent vos gourmandises, permettant à la vapeur de s'évaporer de tous les niveaux Les grilles peu encombrantes sont réutilisables, ce qui les rend idéales pour la pâtisserie quotidienne Il suffit de les replier, de les laver et de les ranger en toute sécurité jusqu'à la prochaine utilisation COMMENT UTILISER : Empilez les trois grilles de refroidissement individuelles pour obtenir plusieurs niveaux de refroidissement Recouvrez chaque plateau de papier sulfurisé pour éviter d'endommager les gâteaux fragiles lors du refroidissement Le résultat ? Des pâtisseries parfaitement cuites avec des dessous croustillants Convient au lavevaisselle ANTIADHÉSIF : Accessoires de cuisson fiables et totalement sûrs pour les aliments Chaque grille de refroidissement est dotée d'un revêtement antiadhésif pour éviter que vos pâtisseries fraîchement sorties du four ne collent Les espaces entre les carrés sont suffisamment petits pour que votre gâteau ne tombe pas à travers MAÎTRES DE LA PÂTISSERIE : La collection Tala Everyday comprend une gamme variée de gadgets de cuisine, ustensiles, articles de pâtisserie et produits ménagers idéale pour la cuisine et la pâtisserie quotidienne Fondée en 1899, Tala est devenue une source fiable d'ustensiles de cuisine, de pâtisserie et de batterie de cuisine de haute qualité
    23,94 €

Astuces de présentation

Disposez vos sablés dans une assiette de présentation en bois ou sur un plateau argenté pour une touche élégante. Accompagnez-les de quelques branches de sapin pour une présentation festive.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • APS 382 Plateau en acier inoxydable SCHÖNER ESSEN avec bord décoré, 42 x 31 cm
    🥙 LA MARQUE : La marque APS est soutenue par une entreprise allemande traditionnelle qui a des décennies d'expérience dans la production d'articles de restauration et de service. L'entreprise familiale en est déjà à sa quatrième génération. APS vend des produits des secteurs des buffets, des tables et des bars dans le monde entier. 🥙 AVANTAGES : Avec ce plateau "Schöner Essen", chaque buffet devient un accroche-regard. La nourriture est disposée de manière appétissante et facilement accessible. 🥙 MATÉRIEL : Ce plateau simple "Schöner Essen" est fabriqué en acier inoxydable 18/0. L'acier inoxydable ne rouille pas et est très durable. 🥙 DONNÉES : Le plateau mesure 31 x 42 cm, sa hauteur est de 1,5 cm. Le poids total est de 0,74 kg. 🥙 ENTRETIEN : Le plateau peut être mis au lave-vaisselle. Après le lavage, il suffit de sécher les résidus d'eau avec un essuie-tout. Le plateau est également empilable.
    20,89 €
    17,80 €
    -15%
  • HENDI Plateau de Service, rectangulaire, Multi-Usage, pour Buffet, Fast Food et Restauration Rapide, Plats à Servir, de présentation, Passe au Lave-Vaisselle, 205x155x(H) 10mm, Acier Inoxydable
    Matériau et finition: Fabriqué en acier inoxydable avec une finition satinée élégante pour un aspect poli et moderne Dimensions disponibles: Longueur: 20,5 cm - Largeur: 15,5 cm - Hauteur: 1 cm Forme rectangulaire : Conçu pour présenter et servir les aliments de manière durable et élégante dans les buffets, la restauration ou les dîners formels - Ce plateau de service résiste à la corrosion, maintient la température et est facile à nettoyer Lavables au lave-vaisselle: Conçus pour un nettoyage facile, ils peuvent être utilisés dans les lave-vaisselle
    11,20 €
    8,86 €
    -21%
  • Premier Housewares Assiette en bois d'acacia Marron 3 x 26 x 26 cm
    Résistant à l'eau Naturellement Côtés incurvés Conseils d'entretien : essuyer avec un chiffon humide. Ne pas tremper ou immerger dans l'eau Dimensions (H x l x P) : 3 x 26 x 26 cm
    13,71 €
  • Samhita Lot de 4 assiettes rondes en bois d’acacia faciles à nettoyer et légères - Pour plats, collations, desserts (18 x 18 x 2,5 cm)
    Idéales pour les viennoiseries, sandwichs, accompagnements, petits pains et desserts. Servez avec style vos plats signature pour la famille ou les invités dans ces assiettes rondes. Ces assiettes à dessert disposent d’un bord surélevé pour empêcher les aliments de sortir. Dimensions : 18 cm de diamètre. Lot de 4. Nous vous recommandons de ne pas laver ce produit avec de l’eau. Pour nettoyer, essuyez avec un chiffon humide et séchez avec une serviette. Pour préserver la beauté du bois d’acacia, appliquez régulièrement de l’huile avec un tissu ou une serviette et laissez sécher longtemps.
    22,88 €

Articles similaires

Retour en haut