Sablés givrés de Noël au chocolat : la recette gourmande

Sablés givrés de Noël au chocolat : la recette gourmande

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les sablés givrés de noël au chocolat sont une douceur parfaite pour célébrer les fêtes de fin d’année. Ces petits biscuits croustillants et fondants à la fois apportent une touche chocolatée et sucrée à vos moments en famille. Imaginez déguster ces sablés avec un chocolat chaud, confortablement installé près du sapin…

25 minutes

12 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao en poudre et le sucre glace.

Étape 2

Ajoutez le beurre coupé en morceaux et travaillez la pâte du bout des doigts jusqu’à ce que cela devienne sableux.

Étape 3

Incorporez l’oeuf et pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Enveloppez-la dans un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étape 4

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 5

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide du rouleau à pâtisserie, puis découpez des formes à l’aide de l’emporte-pièce.

Étape 6

Déposez les sablés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 10 à 12 minutes.

Étape 7

Laissez refroidir les sablés sur une grille de refroidissement.

Étape 8

Une fois refroidis, décorez-les avec le glaçage blanc et parsemez de pépites de chocolat.

Angélique Aubépine

Mon astuce de chef

Pour des sablés encore plus gourmands, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle dans la pâte. Cela apportera une touche épicée qui se marie parfaitement avec le chocolat.

Accompagnement parfait

Servez ces sablés avec un chocolat chaud épais ou un vin chaud épicé pour rester dans l’ambiance festive de Noël.

L’info en plus

Le sablé est un biscuit d’origine bretonne, généralement à base de farine, de beurre, de sucre et d’œuf. Son nom est inspiré de sa texture sableuse.

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Astuces de présentation

Disposez vos sablés dans une assiette de présentation en bois ou sur un plateau argenté pour une touche élégante. Accompagnez-les de quelques branches de sapin pour une présentation festive.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • APS 382 Plateau en acier inoxydable SCHÖNER ESSEN avec bord décoré, 42 x 31 cm
    🥙 LA MARQUE : La marque APS est soutenue par une entreprise allemande traditionnelle qui a des décennies d'expérience dans la production d'articles de restauration et de service. L'entreprise familiale en est déjà à sa quatrième génération. APS vend des produits des secteurs des buffets, des tables et des bars dans le monde entier. 🥙 AVANTAGES : Avec ce plateau "Schöner Essen", chaque buffet devient un accroche-regard. La nourriture est disposée de manière appétissante et facilement accessible. 🥙 MATÉRIEL : Ce plateau simple "Schöner Essen" est fabriqué en acier inoxydable 18/0. L'acier inoxydable ne rouille pas et est très durable. 🥙 DONNÉES : Le plateau mesure 31 x 42 cm, sa hauteur est de 1,5 cm. Le poids total est de 0,74 kg. 🥙 ENTRETIEN : Le plateau peut être mis au lave-vaisselle. Après le lavage, il suffit de sécher les résidus d'eau avec un essuie-tout. Le plateau est également empilable.
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  • Samhita Lot de 4 assiettes rondes en bois d’acacia faciles à nettoyer et légères - Pour plats, collations, desserts (18 x 18 x 2,5 cm)
    Idéales pour les viennoiseries, sandwichs, accompagnements, petits pains et desserts. Servez avec style vos plats signature pour la famille ou les invités dans ces assiettes rondes. Ces assiettes à dessert disposent d’un bord surélevé pour empêcher les aliments de sortir. Dimensions : 18 cm de diamètre. Lot de 4. Nous vous recommandons de ne pas laver ce produit avec de l’eau. Pour nettoyer, essuyez avec un chiffon humide et séchez avec une serviette. Pour préserver la beauté du bois d’acacia, appliquez régulièrement de l’huile avec un tissu ou une serviette et laissez sécher longtemps.
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