les sablés givrés de noël au chocolat sont une douceur parfaite pour célébrer les fêtes de fin d’année. Ces petits biscuits croustillants et fondants à la fois apportent une touche chocolatée et sucrée à vos moments en famille. Imaginez déguster ces sablés avec un chocolat chaud, confortablement installé près du sapin…
25 minutes
12 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao en poudre et le sucre glace.
Étape 2
Ajoutez le beurre coupé en morceaux et travaillez la pâte du bout des doigts jusqu’à ce que cela devienne sableux.
Étape 3
Incorporez l’oeuf et pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Enveloppez-la dans un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 4
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 5
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide du rouleau à pâtisserie, puis découpez des formes à l’aide de l’emporte-pièce.
Étape 6
Déposez les sablés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 10 à 12 minutes.
Étape 7
Laissez refroidir les sablés sur une grille de refroidissement.
Étape 8
Une fois refroidis, décorez-les avec le glaçage blanc et parsemez de pépites de chocolat.
Mon astuce de chef
Pour des sablés encore plus gourmands, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle dans la pâte. Cela apportera une touche épicée qui se marie parfaitement avec le chocolat.
Accompagnement parfait
Servez ces sablés avec un chocolat chaud épais ou un vin chaud épicé pour rester dans l’ambiance festive de Noël.
L’info en plus
Le sablé est un biscuit d’origine bretonne, généralement à base de farine, de beurre, de sucre et d’œuf. Son nom est inspiré de sa texture sableuse.
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Astuces de présentation
Disposez vos sablés dans une assiette de présentation en bois ou sur un plateau argenté pour une touche élégante. Accompagnez-les de quelques branches de sapin pour une présentation festive.
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