Le saucisson au chocolat et petits beurre est une recette sans cuisson idéale pour un dessert rapide et original. Facile à préparer, ce dessert plaira aux petits comme aux grands. Voici comment réaliser ce délice chocolaté sans passer par le four.
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facile
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Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce dessert est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Le plat est pauvre en protéines.
Sel : La recette a une teneur modérée en sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en calories et en graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 502 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 31.8 g |
| dont acides gras saturés | 19.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 44.6 g |
| dont sucres | 24.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.4 g |
| Fibres | 4.3 g |
| Sel | 0.21 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des ingrédients
Hachez le chocolat en petits morceaux puis faites-le fondre au bain-marie avec le beurre.
2. Mélange
Dans un bol, mélangez l’oeuf et le sucre glace jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu et remuez bien.
3. Incorporation des petits beurre
Cassez les petits beurre en petits morceaux et incorporez-les à la préparation.
4. Mise en forme
Étalez du film alimentaire sur un plan de travail, versez-y la préparation puis roulez pour former un boudin. Serrez bien et conservez au frais pendant au moins 2 heures.
Mon astuce de chef
Pour un côté encore plus gourmand, vous pouvez ajouter quelques pistaches hachées à la préparation.
Boisson conseillée
Pour accompagner ce saucisson au chocolat, un thé noir parfumé apporte une belle harmonie.
L’info en plus
Le saucisson au chocolat est une variante sucrée inspirée du célèbre saucisson sec. Il est très populaire en France pour les fêtes de fin d’année.
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Comment présenter
Servez des tranches de saucisson au chocolat sur une planche en bois pour rappeler le traditionnel saucisson.
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