La tarte carrée chocolat noisette est un dessert qui séduira les amateurs de douceurs chocolatées. Alliant la richesse du chocolat à la délicate saveur de la noisette, cette recette est un véritable plaisir pour les papilles. Facile à réaliser, elle n’exige que quelques ingrédients et un peu de patience pour obtenir un résultat gourmand et raffiné.
30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte feuilletée dans un moule carré à tarte et piquez-la avec une fourchette.
Étape 2
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. *Le bain-marie est une technique de cuisson douce qui consiste à chauffer un ingrédient dans un récipient placé au-dessus d’une casserole d’eau chaude.*
Étape 3
Dans une casserole, chauffez la crème liquide jusqu’à ébullition, puis versez-la sur le chocolat fondu. Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une ganache lisse.
Étape 4
Ajoutez la pâte de noisettes à la ganache et mélangez jusqu’à ce que le tout soit homogène.
Étape 5
Versez la préparation chocolat-noisette sur la pâte feuilletée et lissez la surface avec une spatule.
Étape 6
Enfournez la tarte pendant 25 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
Étape 7
Saupoudrez de sucre glace et parsemez de noisettes concassées avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille à la ganache chocolat-noisette. Cela rehaussera les saveurs de votre tarte.
Accord boisson
Pour accompagner votre tarte carrée chocolat noisette, optez pour un chocolat chaud onctueux ou un café corsé. Ces boissons mettront en valeur les arômes de chocolat et de noisette de votre dessert.
Originaire de la pâtisserie française, la tarte chocolat noisette est un incontournable des desserts gourmands. Elle est souvent appréciée pour son équilibre entre le chocolat intense et la douceur de la noisette.
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Comment présenter
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Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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