30 minutes
10 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Mixez les biscuits sablés pour obtenir une poudre fine et mélangez avec le beurre fondu. Répartissez ce mélange dans les moules en pressant bien pour former la base des tartelettes.
Étape 2
Enfournez pendant environ 10 minutes, puis laissez refroidir.
Étape 3
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie (technique qui consiste à placer un bol sur une casserole d’eau frémissante sans que le fond du bol ne touche l’eau), en remuant régulièrement.
Étape 4
Incorporez la crème liquide au chocolat fondu hors du feu en mélangeant jusqu’à obtenir une ganache lisse.
Étape 5
Ajoutez la poudre de thé matcha à la ganache et mélangez jusqu’à l’obtention d’une couleur homogène.
Étape 6
Versez la ganache au matcha dans les fonds de tartelettes refroidis et laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Étape 7
Utilisez un chalumeau de cuisine pour caraméliser légèrement le dessus des tartelettes avant de servir.
Mon astuce de chef
pour une touche esthétique, ajoutez quelques éclats de pistaches ou de fruits rouges sur le dessus des tartelettes avant de servir. cela apportera une note de couleur et de texture supplémentaire.
Accords gourmands
accompagnez ces tartelettes d’un thé vert sencha ou pour une version plus festive, optez pour un sake doux. ces boissons renforceront le caractère japonais du matcha.
L’info en plus
le thé matcha, originaire du japon, est apprécié pour ses bienfaits antioxydants et sa capacité à apaiser l’esprit. en pâtisserie, il est utilisé pour son goût unique et sa couleur verte éclatante.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Zenker 6531 Moules à tartelettes renversées par 6, plats à tartelettes, moule à tarte, moule à gâteau, Acier, Noir, 10,5 x 10,5 x 2 cmDESCRIPTION : Zenker vous propose ce lot de 6 mini moules à tartes. Ces mini moules à tartelettes sont parfaits pour réaliser des tartes sucrées ou salées en portions individuelles. Ainsi chacun peut garnir sa tartelette comme il le souhaite Le fond du moule à tartelette est relevé pour vous permettre de faire des tartelettes renversées. Cuisez votre pâte puis retournez-la. Vous pouvez remplir la partie creuse de crème pâtissière par exemple avant de mettre vos fruits CONSEILS : Ces moules pour tartelettes ne passent pas au lave-vaisselle. Ne coupez pas directement dans les moules à tartelettes. Laissez refroidir les tartelettes au moins 10 minutes avant de les démouler. Nos moules résistent à une chaleur allant jusqu'à 230°C COMPOSITION : Acier inoxydable avec un revêtement en téflon anti-adhérent DIMENSIONS : 10 x 10 x 2,5 cm CONTENU : 6 x moule à tartelettes noir GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans16,99 €9,86 €-42%
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Guardini, Set de 4 moules à tarte Ø 12 cm, Acier avec revêtement antiadhésif, Rouge et Gris, Fabriqué en Italie, Ligne Rossana, PetitPORTION UNIQUE : Amusant, léger, parfait à emporter toujours avec soi pour une collation saine et délicieuse. Pour préparer de délicieuses tartes pour les plus petits, Guardini a créé les 4 moules à tarte de la ligne Rossana. MATÉRIEL: Acier Hi-Top avec revêtement antiadhésif double couche qui, grâce à sa conductivité thermique particulière et sa faible épaisseur, offre d'excellentes performances en toute occasion, FABRIQUÉ EN ITALIE : la qualité Made in Italy des moules Guardini offre la garantie d'excellents résultats de cuisson, antiadhésifs et de démoulage grâce à la qualité des revêtements antiadhésifs avec lesquels ils sont fabriqués. AUTRES CARACTÉRISTIQUES : sans BPA, PFOA et métaux lourds ; Température maximale : 230° ; Résistant aux rayures ; Facile à nettoyer ; Garantie 2 ans. DIMENSIONS : Ø 12 x 1,9 cm10,00 €
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Torche de soufflage culinaire rechargeable, Ankway chalumeau de cuisine professionnel, multifonctionnel torche à gaz butane cuisiner, crème brûlée (butane non inclus) (Noir)TORCHE DE CUISINE PROFESSIONNELLE : Adoptez une coque en alliage d'aluminium super légère recouverte d'aluminium, assurant une longue durée de vie, résistance à la chaleur jusqu'à 1300° C / 2370°, parfait pour un chef professionnel et peut être utilisé dans la cuisine, le gril et sur les poêles non adhésives. FLAMME AJUSTABLE ET RECHARGEABLE : Notre chalumeau comporte un cadran régulateur de débit de gaz pour régler facilement la flamme et un verrou de sécurité pour la circulation du gaz lorsqu'il est éteint. La torche peut créer une flamme continue allant jusqu'à 6 pouces de long avec une température de 2370 ° F. CADEAU IDÉAL& POLYVALENT : La torche peut être utilisée de plusieurs manières. Il est idéal pour la caramélisation des aliments, la soudure de bijoux, la cuisine, le barbecue, la cuisson au four, la crème brûlée, la crème, la soudure en général, les cocktails, le camping et les travaux manuels. CONCEPTION SÉCURITÉ: verrouillage de sécurité pour vous assurer qu'il ne puisse s'activer accidentellement, et une base fixe robuste et large pour arrêter de tomber lorsque vous réglez vers le bas, une base large mis aide à prévenir la torche au butane culinaire de basculer. Gardez votre enfant en sécurité. UTILISATION FACILE & PORTABLE: Remplissez la torche de cuisine avec du butane et appuyez simplement sur le bouton d'allumage. Cette torche au butane est petite et légère, facile à tenir. Pour le problème de la buse courte du réservoir de gaz butane, ce brûleur comprend 3 rallonges rouges pour résoudre le problème de remplissage de gaz.13,97 €
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Dyaucwpo Chalumeau de Cuisine, Chalumeau Creme Brulee avec Verrouillage de Sécurité, Torche à Butane, Brûleur à Flamme, Briquet Rechargeable, pour Barbecue, Pâtisserie, Camping (Butane Non Inclus)【Haute qualité】Fabriqué en alliage de zinc de haute qualité et matériaux ABS, longue durée de vie, compact et léger, facile à utiliser à tout moment, le verrouillage de sécurité empêche l'allumage accidentel 【Flamme réglable】Le contrôleur de température réglable peut contrôler la flamme jusqu'à 1300°C/2372°F, pour répondre à la température spécifique requise 【Rechargeable et facile à utiliser】Convient à toutes les marques de gaz butane, appuyez sur l'interrupteur d'allumage pour pulvériser le feu, appuyez sur le "verrouillage de flamme continue" en même temps, feu de pulvérisation continu, facile à utiliser d'une seule main 【Liste des paquets】Vous recevrez un brûleur de cuisine de 12 x 8 cm, idéal pour vos besoins quotidiens. Veuillez garder ce produit hors de portée des enfants lorsqu'il n'est pas utilisé. Veuillez noter que ce produit ne contient pas de combustible. 【Large application】Convient pour étaler du caramel sur du pudding au caramel, glacer du jambon rôti, frire des steaks, rôtir des poivrons, faire fondre du fromage et griller des miettes de pain, convient également pour allumer des cheminées, des bougies, loisirs, projets d'artisanat, fabrication de bijoux, soudure et plus encore.9,89 €
Comment présenter
servez ces tartelettes sur une ardoise de présentation noire pour un effet moderne et élégant. utilisez des petites fourchettes dorées pour apporter une touche raffiné à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Zyluniy 8 Pieces ardoise restaurant, 13 * 15 cm Mini tableaux à écrire avec 3 crayons, support pour tableau noir avec socle en bois pour bar, café, anniversaire, décoration de mariage【Utilisation polyvalente】 Notre ensemble de 8 mini-tableaux noirs est parfait pour écrire et décorer en toute occasion. Que ce soit pour les mariages, les fêtes, les cafés ou les restaurants, ces petits tableaux apportent une touche personnelle à vos événements. 【Stables et pratiques】 Chaque tableau noir est livré avec un support en bois stable qui garantit qu'il reste bien en place. Le support facilite également le transport et le nettoyage des petites ardoises. 【Réutilisables et faciles d'entretien】 La surface de l'ardoise s'essuie facilement avec un chiffon humide, ce qui signifie que vous pouvez modifier les informations sans effort et réutiliser les ardoises à plusieurs reprises pour différentes occasions. 【Écologique et de haute qualité】 Nos mini-tableaux sont fabriqués à partir de bois durable, à la fois écologique et sûr. Le tableau double face est recouvert d'une peinture pour ardoise non toxique et inodore, idéale pour les applications adaptées aux enfants. 【Taille parfaite】 Grâce à leurs petites dimensions, ces panneaux sont idéaux pour les buffets, les marque-places ou les panneaux indicateurs personnalisés. Les mini-tableaux à écrire sont la solution parfaite pour présenter des informations importantes avec style !12,99 €
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Amazon Basics Mini tableaux noirs sur chevalets en bois, lot de 20, 8l x 10H cmMini tableau noir : les dimensions de 10 x 7,6 cm offrent un espace idéal pour écrire et dessiner Usage polyvalent : effaçable et réutilisable ; compatible avec des craies standard ou liquides (non fournies) Chevalet de support : le chevalet en bois offre un support sûr sur une étagère, un comptoir ou une table ; il maintient parfaitement le tableau à l’horizontale ou à la verticale ; il se retire facilement pour un rangement et un transport faciles Multifonction : idéal pour les mariages, fêtes, buffets, boutiques, dîners, restaurants, cafés, etc. ; joli accessoire pour afficher les numéros et plans de table, les prix, les menus, des messages, etc. Contenu de la livraison : 20 tableaux, 20 chevalets9,49 €
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Evanda 14cm Or Fourchettes à dessert 6 pièces, Set de fourchettes à pâtisserie en acier inoxydable Gold Titanium Plating, Mini fourchettes à gâteaux, Fourchettes à hors-d'œuvre pour la maison, fêteLe set contient 6 fourchettes à gâteau, parfaites pour les petites portions comme les fruits, le fromage, les légumes, les olives, les crevettes, les tomates cerises, les crevettes et différents types d'entrées ainsi que les pâtisseries de dessert. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, non toxique, inodore, sans BPA, inoxydable et résistant à la corrosion, robuste et durable. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il a subi plusieurs traitements de polissage pour le rendre aussi brillant qu'un miroir, les bords sont très lisses et sans bavures après un bon polissage et un bon ponçage, et ne rayera pas votre bouche ; Le design est simple et élégant, peut s'adapter à différents types de vaisselle, pratique pour les réunions de famille et les buffets d'hôtel ainsi que les mariages, fêtes, soirées et autres occasions. Cette fourchette à pâtisserie en acier inoxydable est adaptée à la maison, au mariage, au restaurant, à l'hôtel, au café, convient pour manger des gâteaux, des entrées, des fruits, etc. Les fourchettes à gâteaux sont non toxiques et sans BPA, sans arrière-goût métallique, vous pouvez donc les utiliser sans crainte ; faciles à stocker et à nettoyer, elles passent au lave-vaisselle.11,99 €11,39 €-5%
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BISDARUN Lot De 8 Fourchettes à Dessert Dorée Petites Fourchettes à Gâteaux en Acier Inoxydable 5,3 Inch/13,5 CM Fourchettes à Fruit★ Paquet: comprend 8 mini fourchettes. Couleur: or ★ Matériau: en acier inoxydable de qualité supérieure, résistant à l'usure et à la corrosion. ★ Confortable: le design concave de la poignée permet une utilisation plus confortable. ★ Sécurité et santé: tous nos couverts ont passé avec succès le test FDA, LFGB et EU Food Safe. ★ Convient pour la maison, hôtel, restaurant, fête, anniversaire, fruit, dessert et ainsi de suite.15,99 €



