ces tartelettes au chocolat, praliné et caramel vont faire fondre de plaisir votre table. imaginez une pâte croustillante, un cœur fondant au praliné et un caramel délicatement sucré qui ravira vos papilles. surprenez vos invités avec ce dessert gourmand et raffiné qui apportera une touche de douceur à votre repas.
45 minutes
15 minutes
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Découpez la pâte sablée en cercles et déposez-les dans des cercles à tartelettes. Faites-les cuire à blanc pendant 10 minutes.
Étape 2
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie récipient posé sur une casserole d’eau en ébullition. Ajoutez le praliné au chocolat fondu et mélangez bien.
Étape 3
Pour le caramel, faites chauffer le sucre à feu moyen jusqu’à obtenir une couleur ambrée. Ajoutez délicatement la crème liquide chaude en remuant. Incorporez le beurre et le sel en fouettant.
Étape 4
Versez le mélange chocolat-praliné sur les fonds de tartelettes refroidis. Laissez prendre quelques minutes au frais, puis nappez de caramel.
Étape 5
Réfrigérez les tartelettes pendant au moins une heure avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un caramel encore plus savoureux, ajoutez une petite pincée de fleur de sel juste avant de napper les tartelettes.Accords mets-boisson
Accompagnez vos tartelettes d’un verre de vin doux naturel, comme un muscat de Rivesaltes, pour sublimer les saveurs chocolatées et caramélisées.
L’info en plus
Ce dessert est une revisite de la tarte traditionnelle au chocolat, inspirée par l’excellence pâtissière française. Le praliné, intégrant des amandes et des noisettes, ajoute une note de générosité et fait écho à l’art du confiseur.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Huybaa 6 Pièces Cercle à Pâtisserie, Cercle à Tarte, Cercles à Tartelette, Cercle Perforé Patisserie en Acier Inoxydable pour Quiches,Gâteaux,Mousse (8CM)Cercle a patisserie:Le cercle à tarte est doté d'une conception unique de trous d'échappement, qui assurent un dégazage efficace de l'air à l'intérieur de la pâte pendant la cuisson, prévenant l'enflevement ou la rupture de la pâte. Cette conception permet à la pâte de cuire de manière plus croustillante et homogène, offrant une base idéale pour une variété de desserts à tarte. Cercle à Tarte:430 Acier Inoxydable, Le cercle à pâtisserie est fabriqué à partir de matériau acier inoxydable 430 de qualité supérieure, offrant une durabilité exceptionnelle et résistant à l'usure, même avec un usage répété. Sa surface lisse facilite le démoulage après la cuisson et est également facile à nettoyer, réduisant considérablement le temps d'entretien. Moule tartelette:Plus facile à démouler et à utiliser. Facile à nettoyer, passe au four et au lave-vaisselle. Cercle a tarte perforé:équipés de trous d'aération pour une ventilation parfaite sans fuite, ces anneaux à gâteau en acier inoxydable offrent d'excellentes performances dans votre cuisine. Avec un design poreux, facile à démouler, ils vous aident à obtenir des produits finis impeccables et à préserver la perfection de vos pâtisseries. Moule patisserie:cet anneau à gâteau rond est pour faire des gâteaux, du pain, des , des , des chocolats, etc. Fonctionne bien avec une variété de produits culinaires, y compris les mini pizzas, les sandwichs, les muffins anglais, les sablés, les beignets, les gâteaux, les mini gâteaux, muffins, tartes et plus9,49 €
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HiramWare Lot de 4 spatules en silicone – Spatule flexible résistante à la chaleur 450F avec noyau en acier inoxydable – Ustensiles de cuisine de qualité alimentaire de qualité supérieure – SansSans odeur et sans BPA : fabriqué en silicone de haute qualité, ils sont entièrement de qualité alimentaire, de qualité FDA. Durable et flexible : le noyau en acier inoxydable les rend extrêmement durables, le design en une seule pièce les rend faciles à nettoyer et hygiéniques à laver. La flexibilité est également parfaite. Dites adieu aux rayures et dommages sur vos casseroles préférées. Poignée antidérapante : le design ergonomique et confortable de la poignée vous rendra heureux lors de la cuisson. ★ Haute résistance à la chaleur : chaleur jusqu'à 450 °C. Ils passent au lave-vaisselle et sont faciles à nettoyer. Polyvalent, belles couleurs et design tendance : peut être utilisé pour la cuisson, le retournement, la saute, et la cuisson. Ils protègent parfaitement vos pots et bocaux. Idéal pour gratter vos bols ou bocaux. Offrez-les comme un cadeau, et les gens seront impressionnés. Lot de 4 : 2 grands (rouge, orange) Longueur : 27,9 cm, largeur : 5,1 cm, 2 petits (vert, bleu. Longueur : 21 cm - Largeur : 3,8 cm.7,79 € -
Spatule cuisine silicone - Lot de 2MULTI USAGE Notre spatule silicone, résistante aux températures extrêmes (-40°c-/+250°c), vous permettra de l'utiliser avec tout type de préparation. Froide ou chaude. Idéal pour la pâtisserie, la pâte à sucre, les gâteaux, les génoises, les macarons, ou pour lisser vos préparations. Deux tailles pour s'adapter à vos plats : Taille spatule : 28 cm x 5,5 cm UN PLUS SANTÉ Notre spatule silicone est créée avec un matériau SANS bisphénol A (BPA). Naturellement ANTI-ADHÉSIF, il est inutile de rajouter des matières grasses à vos préparations. Vous n'aurez qu'un geste à faire pour démouler vos gâteaux, pains ou autres cakes avec votre spatule silicone, le tout avec une grande facilité. UN SILICONE DE QUALITÉ PREMIUM La spatule silicone France Design est conçue uniquement en silicone alimentaire de très Haute Qualité réutilisables à l'infini. Ils sont 100% sans BPA, et répondent aux normes les plus exigeantes (FDA). ENTRETIEN FACILE Fini les spatules à gratter ou à dégraisser. Et grâce à sa texture anti-adhérente, un simple rinçage, quelques coups d'éponges et un séchage à l'air suffisent à nettoyer votre spatule silicone. Les lavages dans le bac supérieur du lave-vaisselle sont permis. GARANTIE SATISFACTION 1 an de garantie (SAV en FRANCE) pour cette Spatule Silicone [SANS Bisphénol A] (BPA) - Flexibles, souples, fines, larges, plates, une longue, grande et une petite courte - Idéales pour cuisine, pâtisseries, pâte à sucre, gâteaux, crêpes, génoises, macarons, lisser - Résistantes haute température - Qualité supérieure au plastique et caoutchouc9,99 €7,99 €-20%
Comment servir
Présentez ces tartelettes sur une belle assiette à dessert noire pour mettre en valeur la brillance du caramel. Ajoutez quelques éclats de praliné sur le dessus pour embellir votre présentation.
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LaGlint 19 cm Assiettes à Dessert Salade Rondes, Verre Opale Noire Petite Assiettes Vaisselles pour 6 Personnes pour Entrée, Dessert, Gâteau, Salade, SushiEnsemble de 6 assiettes de 19cm : Minimalisme élégant pour une sophistication quotidienne ; Ces assiettes polyvalentes sont essentielles pour la maison et conviennent parfaitement à toutes sortes d'apéritifs, de collations et de friandises Matériaux de qualité alimentaire : Nos matériaux en verre opale pour les assiettes à salade sont sans plomb, sans cadmium et sans BPA Haute résistance aux rayures : Conserve un aspect impeccable au fil du temps, même avec une utilisation fréquente Facile à nettoyer : Grâce à la surface ultra-hygiénique non poreuse, moins de détergent et d'énergie sont nécessaires pour le nettoyage ; Les assiettes à apéritif passent au lave-vaisselle, au micro-ondes et au réfrigérateur Gain de place et légèreté : Empilable, peut être rangé soigneusement dans le placard pour économiser plus d'espace dans votre cuisine ; Manipulation plus facile ; Économie d'énergie dans la production et le transport Design de fond mat : Empêche les glissements. Offre une expérience tactile agréable lors de la manipulation 100% recyclable et empilable : Recyclez nos assiettes à dessert selon vos directives locales de recyclage Idéal comme cadeau : Un excellent cadeau idéal pour la décoration intérieure, la pendaison de crémaillère, le mariage, la réunion de famille ou toute autre fête Notre engagement : Notre engagement inébranlable est de fournir à nos clients des produits haut de gamme et respectueux de l'environnement Notre service : Nous nous engageons à offrir une excellente expérience client ; Pour toute question ou préoccupation concernant notre ensemble d'assiettes ; Contactez notre service client ; Votre satisfaction est notre priorité29,99 € -
MBBITL Lot de 6 assiettes rondes en mélamine pour dessert, salade, collations, apéritif, 15,2 cm, noirLot de 6 assiettes en mélamine noire, diamètre 15,2 cm. Qualité alimentaire, léger, incassable, résistant aux taches et aux rayures, bord lisse, améliore votre expérience d'utilisation et garde votre famille en sécurité Assiettes bien faites, adaptées pour contenir des plats, du bœuf, du steak, de la viande, des collations, des apéritifs, des gâteaux, des desserts, de la salade, des fruits, des légumes, etc Excellentes assiettes de service pour tout type de repas : petit déjeuner, déjeuner ou dîner. Il est souvent utilisé dans les écoles, les clubs, les restaurants, les cafés et les bistrots Assiettes alimentaires parfaites pour les dîners de famille, les fêtes, les banquets et les activités de plein air, telles que le camping, le camping-car, la terrasse, le barbecue, etc Assiettes de cuisine empilables pratiques pour un rangement compact dans un placard ou un clapier, économisez de l'espace. Facile à nettoyer, passe au lave-vaisselle, mais ne passe pas au micro-ondes.10,85 €
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6 Pièces Cercle Patisserie, Cercle Tartelette, Rond Moules à Gâteaux, Cercles à Pâtisseries, Moules à Pâtisserie, Cercles à Tarte, Antiadhésifs Cercle a Tartelette pour Muffins Tartes Gâteaux Crumpets【Contenu du paquet】Vous recevrez 6 cercle patisserie, 8,5cm de diamètre et 2,5cm de hauteur, en quantité suffisante pour votre utilisation quotidienne et le remplacement. Idéal pour préparer des muffins, du pain, des hamburgers, des omelettes et bien d'autres friandises. 【Matériau de qualité】Le cercle patisserie est fabriqué en matériau de haute qualité pour le contact alimentaire direct, surface brillante, sûre et durable, anticorrosion et antirouille, ne se pliera pas sous une pression normale et peut être réutilisé. Les bords lisses n'égratigneront pas vos mains. 【Double Rolled Edge Design】Ce cercle à gâteau est conçu avec des bords roulés doubles, des bords roulés lisses, sûrs et faciles à utiliser, la performance de résistance à la chaleur fait qu'il peut être utilisé directement dans le réfrigérateur et le four. Vous pouvez empiler plusieurs anneaux à dessert pour différents besoins de cuisson. 【Easy to Clean】Le moule à gâteau est facile à nettoyer, à la main ou au lave-vaisselle. Avant utilisation, vous pouvez appliquer une couche d'huile à l'intérieur de l'anneau de cuisson rond, facile à démouler, ce qui peut empêcher efficacement les aliments de se déchirer et de garder une bonne apparence. 【Widely Used】Le cercle patisserie est parfait pour faire des crêpes, des tartes, des gâteaux, des hamburgers, des sandwichs, des anneaux de muffins, etc. Il peut également être utilisé pour frire les œufs et cuisiner une variété de plats, vous permettant de profiter d'un temps de cuisson heureux.9,79 € -
12 Pièces Cercle à Pâtisserie,Cercle a Tarte,Moules à Tartelettes,Convient pour la fabrication de muffins, beignets et gâteauxTaille multiple:L'ensemble contient 12 anneaux de gâteau, adaptés à la fabrication de diverses cuisines telles que des gâteaux, des muffins, des mousse, des hamburgers, des œufs, etc, pour répondre aux besoins de cuisson familiale et professionnelle Matériaux de qualité alimentaire:Cercle à Pâtisserie est composé de matériaux thermoplastiques de qualité alimentaire, inodore et réutilisables, adaptés au contact direct avec la nourriture et la surface lisse pour éviter les rayures Chauffé uniformément:Conception ventilée, chauffée uniformément, garantissant que le gâteau ou le muffin est uniformément cuit, facilement non marqué, en maintenant une belle forme et en évitant la déchirure des aliments Facile à utiliser et à nettoyer:Cercle à Pâtisserie la surface lisse et la conception antiadhésive permettent un nettoyage facile de gâteau, de lavage à la main ou de nettoyage de lave-vaisselle, d'économiser du temps et des efforts Utilisation multifonctionnelle:Cercle à Pâtisserie convient pour les cuisines, les boulangeries, la cuisson de bricolage, les gâteaux et les magasins de desserts, etc., il peut faire des gâteaux de mousse, des biscuits, des pizzas, des sablés, des tartes à œufs, des omelettes, etc. pour répondre à différents besoins créatifs de cuisson4,99 €
