c’est avec grand plaisir que je vous propose de réaliser des whoopies pies au chocolat, une douceur gourmande venue tout droit des états-unis. ces petits gâteaux moelleux, fourrés de crème délicieuse, sont idéaux pour un dessert convivial ou un goûter en famille. pas besoin d’être un chef étoilé pour les préparer, car ils sont simples à réaliser et raviront à coup sûr les papilles des petits et des grands. alors, qu’attendons-nous pour plonger dans cette aventure chocolatée ?
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol, mélanger la farine, le cacao en poudre, et le bicarbonate de soude.
Étape 2
Dans le bol d’un robot pâtissier, battre le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajouter le lait progressivement, puis incorporer le mélange de farine jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
À l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille, déposer des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou dans un moule à whoopies.
Étape 4
Enfourner pour 10 à 15 minutes, puis laisser refroidir sur une grille.
Étape 5
Pour la garniture, faire fondre doucement les pépites de chocolat noir au bain-marie (technique de cuisson où un récipient est posé au-dessus d’une casserole d’eau frémissante) pour obtenir un chocolat fondu bien lisse. Mélanger avec la crème de marshmallow.
Étape 6
Assembler les whoopies en déposant une cuillerée de garniture au chocolat entre deux biscuits. Presser légèrement pour les souder.
Mon astuce de chef
Pour des whoopies encore plus gourmands, vous pouvez ajouter une pincée de sel à la garniture au chocolat. cela rehaussera le goût du chocolat et apportera un contraste délicieux avec la douceur de la crème de marshmallow.
Accord boisson
Pour accompagner ces whoopies pies, optez pour une tasse de thé noir à la vanille ou un chocolat chaud onctueux pour renforcer les notes cacaotées du dessert.
L’info en plus
Les whoopies pies sont nés de la culture amish aux états-unis. ils étaient initialement préparés par les mères amish pour glisser dans les paniers-repas de leurs enfants, et leur nom viendrait de l’exclamation de joie que ces derniers poussaient en découvrant ces douceurs. désormais, ils sont célèbres pour leur texture moelleuse et leur cœur fondant.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Fluff Marshmallow Creme (213g)La délicieuse tartinade de guimauve américaine Marque: Marshmallow Fluff5,99 € -
Kraft Jet Puffed Marshmallow Creme Spread, 7oz (Pack of 2)Kraft Crème de marais gonflée avec jet de 2 à 7 oz Kraft Jet Puff Creme est la marque nationale de crème de guimauve la plus vendue. Son goût léger et sucré et sa texture moelleuse le rendent idéal pour les recettes tout au long de l'année, en particulier les bonbons. Avec seulement 45 calories par portion, vous pouvez profiter de cette douce indulgence sans culpabilité. Essayez un peu de crème Kraft Jet Puff lorsque vous voulez donner à vos desserts une délicieuse explosion de saveur. Pour cuisiner, cuire et faire des bonbons.10,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Kitchen in the Box Robot Pâtissier, 3.5L avec Deux Bols, Compact et Léger, 10 Vitesses avec Fonction Pulse, Finition Mate, Fouet, Crochet Pétrisseur et Batteur, NoirDouble bol pratique – Équipé de deux bols de 3,5L, un en acier inoxydable robuste et un en plastique alimentaire de haute qualité, ce robot pâtissier vous permet d'alterner facilement entre différentes préparations sans mélange de saveurs. Design compact - Ce robot de cuisine prend peu de place sur votre plan de travail et se range facilement. Son poids léger permet un transport et une manipulation sans effort. 10 vitesses pour un contrôle précis - Avec ses 10 niveaux de vitesse réglables, ce robot pâtissier multifonction s'adapte à tous vos besoins : des mélanges délicats aux préparations les plus épaisses, offrant une performance optimale à chaque utilisation. Accessoires améliorés - Livré avec un crochet, un batteur et un fouet, ce robot pétrin garantit une performance durable. Tous les accessoires sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et facile. Facile à utiliser - Conçu pour une utilisation intuitive, ce robot pâtissier professionnel est parfait pour les débutants comme pour les passionnés de pâtisserie. Profitez d'un service client réactif avant et après votre achat pour une expérience sans souci.85,99 €69,99 €-19% -
Arebos Robot Pâtissier Professionnel 1500W | Rouge | Robot de Cuisine Multifonction avec Fouet, Batteur, Crochet | Bol d'Acier Inoxydable 6 Litres | 6 Vitesses | Fonction Pulse[Moteur puissant de 1500 W avec 6 vitesses ] Le moteur haute performance de 1500 W est fabriqué en cuivre pur et boîtier ABS robuste. Avec les 6 vitesses différentes et la protection contre la surchauffe intégrée, le robot de cuisine garantit un flux de travail rapide et sûr [Bol de 6 L avec grande capacité et 2 anses] Le grand bol de 6 L en acier inoxydable de qualité alimentaire répond à tous vos besoins de cuisine et passe au lave-vaisselle. La protection anti-éclaboussures assortie garantit un travail propre et est donc facile à nettoyer [Système de mélange planétaire pour un résultat idéal de pétrissage et de mélangage] Grâce au système de mélangeur planétaire, un mécanisme qui permet de déplacer l'outil de mélange en dehors du centre circulaire, toutes les zones à l'intérieur du bol sont atteintes de manière uniforme [Rapide et pratique dans une version antidérapante] Le mixeur Arebos Food est livré avec différents accessoires : fouet, crochet pétrisseur, crochet mélangeur. L'indicateur de puissance LED bleu intégré indique par exemple les 6 niveaux de vitesse et la fonction pulsation vers les blancs en neige, pétrir la pâte et bien plus encore. De plus, les 5 pieds à ventouse antidérapants sont responsables de ce que le mixeur reste stable et sûr, même lorsqu'il fonctionne Design de la tête d'inclinaison : le mécanisme de déverrouillage est rabattable et assure une manipulation facile de la tête et du bol. Vous pouvez monter et démonter les accessoires en un tour de main89,90 €83,99 €-7%
-
MasterClass Plaque à macaron / moule à tarte Whoopie avec PTFE, PFOA et antiadhésif BPA, 24 trous, acier au carbone robuste de 1 mm, 35 x 27 cmDE CONFIANCE DEPUIS 1850 : Les moules à pâtisserie primés* de MasterClass sont conçus pour durer des années et bénéficient d'une garantie de 20 ans (5 ans pour les moules antiadhésifs). 24 trous : pour cuire jusqu'à 12 macarons colorés (dessus et dessous), ou pour préparer des gâteaux fourrés à la crème au beurre. Antiadhésif exceptionnel : avec 2 couches d'antiadhésif Quantum II, cette plaque à macaron libère facilement les aliments et se nettoie en quelques secondes. ROBUSTE : il est fabriqué en acier au carbone de 1 mm d'épaisseur, résistant à la déformation et pouvant aller au four jusqu'à 220°C (428°F). INFO UTILE : ce moule est 100% sans BPA, PTFE et PFOA ; il peut être lavé au lave-vaisselle ; il mesure 35 x 27 cm.17,49 € -
Moule en Silicone,1 Moule Ovale Squire avec Revêtement Antiadhésif, Moule en Silicone Pâtisserie pour Muffins, Brownies, Gâteaux, Cake, Pudding, Glaçons, Gelée, Quiches (29 x 17 cm) – 20 cavitésDes Moules en Silicone Résistants et Réutilisables : Nos moules en silicone, sont à la fois résistants aux températures allant de -40 °C à 230 °C et réutilisables, vous garantissant ainsi une solution durable et économique pour toutes vos créations culinaires. Facilité de Nettoyage : La surface antiadhésive de nos moules en silicone facilite le démoulage de vos préparations sans effort. De plus, le silicone est naturellement résistant aux tâches, ce qui signifie que le nettoyage est un jeu d'enfant. Vous pouvez les laver à la main ou les mettre au lave-vaisselle. Revêtement Antiadhésif avec Flexibilité Supérieure : Nos moules en silicone sont dotés d'un revêtement antiadhésif de haute qualité qui garantit un démoulage parfait de vos créations sans accrocher ni se déchirer. De plus, leur flexibilité supérieure facilite le démoulage en toute douceur, ce qui permet de préserver la forme intacte de vos entremets, même les plus délicats. Fini les frustrations liées au démoulage, car ces moules s'adaptent parfaitement à vos besoins de pâtisserie. Diversité d'Utilisation : Ces moules polyvalents sont parfaits pour une variété de recettes sucrés et salés. Réalisez des mini-cakes délicieux, des petits muffins moelleux, des glaces, de la gelée pour les enfants, et explorez même des entremets salés pour des apéritifs créatifs. Laissez libre cours à votre imagination culinaire et découvrez notre gamme de moules disponibles en différentes formes et tailles pour stimuler encore davantage votre créativité en cuisine.9,99 €
Comment présenter ?
Présentez vos whoopies pies sur une assiette à dessert en porcelaine blanche pour mettre en valeur leur jolie couleur chocolatée. disposez-les en pyramide pour un effet visuel gourmand. accompagnez d’un joli couteau à dessert en inox pour une coupe nette et sans effort.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MÄSER Série Arlona - Assiettes à dessert pour 6 personnes - En porcelaine de qualité supérieure - Petites assiettes en céramique - Intemporelles - Élégantes - Porcelaine blancheLe lot d'assiettes se compose de 6 assiettes à dessert de 20,5 cm, en porcelaine de qualité supérieure. Les assiettes convainquent par leur élégance sobre et leur qualité robuste qui procure un plaisir durable. Idéal pour un usage quotidien ainsi que pour des occasions spéciales telles que les réunions de famille ou les dîners. Le set d'assiettes à dessert apporte une simplicité élégante à n'importe quelle table à manger et met en valeur vos plats. Faciles à entretenir et adaptées à un usage quotidien : les assiettes passent au lave-vaisselle et au micro-ondes.23,43 € -
WishDeco Lot de 6 Assiettes à Dessert, Assiette Blanche Porcelaine 18 cm, Petite Assiette Ronde avec Rebord, Plat Ceramique pour Gâteau, Pain, Salade, Pâtes, FruitsQUALITÉ: Les Basic service de 6 assiettes plates en Porcelaine WishDeco sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure. Lavable au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur USAGE: L'assiette à dîner 6 pièces a un diamètre de 17,8 cm et une profondeur de 2 cm. Cela le rend idéal pour les tartes, les pizzas, les pâtes, les steaks et les snacks, les gâteaux. L'ensemble d'assiettes est empilable, ce qui libère de l'espace dans les cuisines étroites, idéales pour la restauration et la maison ÉCOLOGIQUE: Les assiettes à dîner WishDeco utilisent de la porcelaine de Chine de haute qualité avec une technologie modeste. Non toxique et inoffensif, certifié FDA, sans plomb ni cadmium. La céramique ne se décolore pas. Sans danger pour les enfants CONCEPTION: Les assiettes de vaisselle utilisent un design pur et simple, les assiettes extérieures et intérieures sont lisses au toucher, la forme est excellente, car elle facilite la manipulation et la prise en main, vous pourrez facilement y mettre plus de sauce TRANSPORTION: L'ensemble d'assiettes WishDeco est bien emballé pendant le transport, un cadeau parfait pour vos amis et votre famille lors d'une pendaison de crémaillère, d'une fête de mariage, de la fête des mères, de la fête des pères, et autre fêtes36,99 €
